Empanadillas de morcilla y manzana con queso
La morcilla y las albóndigas de manzana con queso son económicas, sabrosas y rebosantes. Pruébalos cualquier día, esta es la receta.
Las morcillas y las albóndigas de manzana con queso son un temtempié ideal para preparar en casa. En ciertas unas partes de España se sirven como entradas que pueden resultar realmente útiles en fiestas y asambleas. La mezcla de morcilla y manzana es parte de una propuesta gastronómica tradicional bastante popular en Francia. Allá se prepara con una suerte de puré de manzana y unidades de morcilla. Este plato lleva por nombre boudin aux pommes.
El relleno de la morcilla y las albóndigas de manzana con queso es afín a la receta francesa.. En un caso así, la receta no sería un plato primordial sino más bien el relleno de la pieza de hojaldre. Para enriquecer el sabor se usa azúcar moreno y vino. Por su lado, el queso aparece como un factor que aporta equilibrio desde lo salobre.
Las albóndigas de morcilla no son un comestible ligero a nivel nutricional. Pese a estar horneados, son ricos en grasas. No obstante, pueden cumplir la función del temtempié con bastante eficiencia. Además de esto, sus componentes tienen substancias biológicas moderadamente positivas para el organismo. Ahora, te explicamos de qué forma se fabrican … ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar albóndigas de manzana y morcilla con queso:
- Pelar la manzana, quitarle el centro y cortarla en cubos pequeños.
- Quitar la piel de las morcillas y desmenuzarlas con un tenedor..
- Caliente los cubos de manzana en una sartén antiadherente a fuego medio a lo largo de diez minutos.
- Agrega el azúcar morena a la sartén con la manzana..
- Agregue la morcilla a la sartén cuando los cubos de manzana empiecen a dorarse. Cocine por 5 minutos más.
- Agregue el vino a la sartén y cocine por unos 3 minutos hasta el momento en que el alcohol se evapore.. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Precaliente el horno de la cocina a ciento ochenta grados centígrados..
- Corta el queso de cabra en pedazos.
- Rellena cada unidad de masa con la mezcla de morcilla y manzanas. Añade los pedazos de queso y cierra las albóndigas.
- Coloque papel de enhornar en un bol y cubra con las albóndigas.
- Batir el huevo y pintar las albóndigas por fuera.
- Hornea las albóndigas a lo largo de diez minutos a ciento ochenta grados centígrados.
El color de la manzana va a ser vital para conseguir un género de sabor.. Las manzanas rojas añaden dulzura y las manzanas verdes añaden un toque de ácido.
