CervezaRecetas de cocina

7 propiedades de la levadura de cerveza

La diastasa de cerveza participa en la preparaci贸n de cerveza de una manera esencial, ya que es la encargada de la fermentaci贸n, el proceso en el que se convierten los az煤cares del mosto en alcohol y di贸xido de carbono. Adem谩s de esto, la diastasa genera otros subproductos que influyen en el sabor y el aroma de la cerveza, como 茅steres, aceites de fusel y diacetilo. Mas este no es un factor imprescindible solamente para hacer cerveza, la diastasa de cerveza tiene una serie de propiedades que son ventajosas para nuestra salud. Estas son ahora, 7 propiedades de la diastasa de cerveza.

7 propiedades de la diastasa de cerveza

La diastasa de cerveza posee un hongo llamado saccharomyces cerevisiae, y se usa para realizar cerveza, pan y otras bebidas. Mas no solo eso, la diastasa de cerveza es uno de los los suplementos nutricionales m谩s populares por sus numerosos beneficios para la salud. Estos son los 7 principales:

1 -Rica en vitaminas del conjunto B y minerales

Tomar veinte gramos de diastasa de cerveza, cubren la mayor parte de las necesidades cada d铆a de vitaminas del complejo B que precisa nuestro organismo ) Las vitaminas del conjunto B son hidrosolubles, (vitaminas B1-B2-B6, niacina y 谩cido f贸lico), 煤tiles para funciones celulares como la reproducci贸n, el desarrollo, la respiraci贸n y la s铆ntesis de 谩cidos nucleicos. Las vitaminas del conjunto B son ventajosas para la salud y belleza de la piel, el pelo o las u帽as.

Adem谩s, la diastasa de cerveza cuenta asimismo con otros minerales, como calcio, hierro, magnesio y f贸sforo.

2 -Aporta prote铆nas de origen vegetal

En cien gramos de diastasa de cerveza hay ocho gramos de prote铆nas. Son prote铆nas muy saludables ricas en amino谩cidos esenciales. Es fuente de amino谩cidos esenciales como 鈥渓a lisina鈥,鈥 la treonina 鈥 y鈥 la isoleucina鈥. En menor cantidad聽 tiene聽 ciste铆na, metionina y amino谩cidos azufrados.

3- Fortalece el sistema inmunol贸gico

Ingerir diastasa de cerveza de forma frecuente gracias a su alta concentraci贸n de nutrientes聽 鈥榲ivos鈥 es una ayuda para el sistema inmunol贸gico. Aumenta la actividad de los fagocitos, c茅lulas capaces de captar microbios y part铆culas da帽inas en el torrente sangu铆neo.

4- Ventajosa para la digesti贸n

La diastasa de cerveza es rica en probi贸ticos esto favorece un mejor tr谩nsito intestinal. Mejora los inconvenientes de hinchaz贸n y diarrea. Las personas que han tenido inconvenientes estomacales debido a la toma de antibi贸ticos, hallan ayuda en la diastasa de cerveza para reponer su vegetaci贸n intestinal.

5- Ventajosa en el embarazo

Fuente de 谩cido f贸lico o vitamina B9 esencial en el embarazo para prevenir defectos del cilindro neural en el reci茅n nacido. Tomar diastasa de cerveza ayuda a prosperar los v贸mitos y los calambres.

6 鈥 Ayuda a supervisar el colesterol y el az煤car en sangre

La diastasa de cerveza es saludable para prevenir enfermedades cardiovasculares saludables. Tiene un efecto hipocolesterolemiante e hipoglucemiante, debido a su contenido en cromo, un mineral que mejora la acci贸n de la insulina y regula el metabolismo de los l铆pidos y los hidratos de carbono.

7- Previene la anemia

La diastasa de cerveza es una buena fuente de hierro, un mineral esencial para la capacitaci贸n de los gl贸bulos colorados y el transporte de ox铆geno en la sangre. Asimismo contiene 谩cido f贸lico, una vitamina que previene la anemia megalobl谩stica.

Precauciones

La dosis de diastasa de cerveza diaria fluct煤a entre quince y veinte gramos. Su consumo no acostumbra a presentar inconvenientes. No obstante en personas que tienen 谩cido 煤rico elevado no se debe tomar sin preguntar al m茅dico ya que tienen 谩cidos nucleicos. La聽 diastasa de cerveza es rica en purina, y la purina genera como desecho el 谩cido 煤rico.

D贸nde adquirir diastasa de cerveza

Ya hemos conocido las propiedades primordiales de la diastasa de cerveza que adem谩s de esto sirve asimismo para favorecer el desarrollo muscular,聽 ya que contiene todos y cada uno de los amino谩cidos esenciales que el cuerpo precisa para sintetizar las prote铆nas y asimismo, combate el agobio y la fatiga merced a su contenido en vitaminas del conjunto B, que intervienen en el funcionamiento del sistema inquieto y en la producci贸n de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina.

Si quieres favorecerte de todas y cada una de las propiedades citadas y deseas adquirir diastasa de cerveza, si bien si sobrepasar la dosis ya antes recomendada, puedes localizarla en supermercados como Carrefour, en tiendas de alimentaci贸n y asimismo en Amazon.

Lo 煤ltimo en Recetas de cocina

脷ltimas noticias

Publicaciones relacionadas

Bot贸n volver arriba