6 recetas para los amantes del queso fáciles y deliciosas
Hoy es el día mundial de los amantes del queso. En este país tenemos genuinas joyas gastronómicas
Hoy es el día mundial de los amantes del queso. En este país contamos con genuinas joyas gastronómicas que no precisan solamente que un buen vino para resaltar. Vivir sin queso es prácticamente imposible, presente en infinidad de recetas es uno de esos complementos que se ha transformado en indispensable para la pasta y un buen aliado para los postres. En estas seis recetas vamos a poder gozar de todo género de platos, entrantes, primeros o bien postres que nos van a ayudar a querer todavía más este ingrediente. Si eres un amante del queso, te encantará gozar de esta maravilla en estado puro.
Queso relleno de nueces
Esta receta es una de esas explotes de sabor que sorprenden y recrean a los amantes del queso. Usaremos un Camembert para dar sitio a una base ideal de buenas sensaciones que coronaremos con nueces y mascarpone. Es un entrante para acompañar uno de nuestros buenos vinos nacionales.
Ingredientes:
Elaboración:
- Abrimos el corte del queso y vaciamos el centro.
- Mezclamos el queso con el mascarpone, caliente a fin de que se fusionen.
- Rellena con queso y nueces.
- Servimos caliente del horno a 180º, lo dejamos hasta el momento en que quede suave.
- Con pedazos de pan vamos a tener listo un suntuoso entrante.
Montaditos de queso y salmón ahumado
Es una de las recetas más fáciles que existen, poniendo un tanto de queso y salmón en un buen pan de pueblo. Caliente, este mordisco lúcida pasiones, en esos días en los que deseamos algo suave, veloz y exquisito, este género de montaditos son ideales. Podemos prepáralos con jamón ibérico, van a ser tan buenos como con el salmón.
Ingredientes:
- queso brie
- Salmón ahumado
- Pan de molde
- Disparos verdes
- Vinagre balsámico
Elaboración:
- Cortamos el pan en pedazos del mismo tamaño.
- Colocamos encima el queso y el salmón.
- Asamos en el horno unos segundos.
- Servimos con los brotes verdes y un chorrito de vinagre de Módena.
Croquetas de Cabrales
los croquetas de cabrales Son un mordisco pasmante que va a hacer las exquisiteces de los amantes del queso puro. Vamos a cocinar esta maravilla en un momento, gozando de una fusión de cremosidad interior merced a uno de los quesos con más personalidad de este país y un exterior crepitante.
Ingredientes:
- 200 gr de queso de cabrales
- 2 huevos
- besamel
- sal
- Migas de pan
- Aceite para freír
Elaboración:
- Preparamos la besamel, la podemos adquirir lista. Calentar y entremezclar con el queso picado.
- Esperamos a que se enfríe la mezcla, vamos a dar forma a las croquetas de cabrales con nuestras manos.
- Batimos el huevo. Arrebozar con el huevo y el pan rallado y freír las croquetas con rebosante aceite de oliva caliente.
Ñoquis o bien pasta con cuatro quesos
los Salsa de cuatro quesos Es uno de los más admirados que existen. Lo utilizamos en ñoquis, pastas o bien pizzas para darles un sabor que no puede faltar en ninguna mesa de los más genuinos amantes del queso. Vamos a cocinar este manjar con el mínimo esmero posible y una suntuosa materia prima.
Ingredientes:
- Ñoquis o bien pasta
- 75 gr de queso roquefort, azul o bien cabrales
- 75 gr de queso emmental
- 75 gr de queso de cabra
- 75 g de parmesano
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 1 cebolla
- 1 cucharada de mantequilla
- 75 ml de brandy
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- sal
Elaboración:
- Cuece la pasta o bien los ñoquis siguiendo las instrucciones del fabricante, escurre y reserva.
- Pelar y picar la cebolla finísima. Cocina la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite o bien mantequilla.
- Agregamos los quesos picados. Cuando se hayan fundido incorporar el brandy y flamear.
- Servimos con pasta o bien ñoquis.
Cheesecake mantecoso de plátano
Como postre un buen tarta mantecosa de queso y plátano acabará de darle a esta jornada mundial una final que no va a dejar indiferente. Si deseas gozar de una combinación única de ingredientes y sabores, toma nota de una de las tartas más simples de preparar que existen, es una exquisitez y se cocina en cinco minutos.
Ingredientes:
- 250 gr de queso crema
- 3 plátanos
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- 150 gr de mantequilla
- 150 gr de harina
- 1 vaso de leche
Elaboración:
- Ponemos todos y cada uno de los ingredientes en el vaso de la batidora. Desmenuzamos para crear una masa ideal.
- Podemos dejar unos plátanos para decorar encima, vamos a tener un postre de gran lujo listo en un momento.
Cóctel de queso y piña
Para cerrar este día mundial nada mejor que un buen coctel de queso de piña, con un chorrito de ron para amenizar el final de la celebración casera. Precisamos una buena materia prima para lograr el acabado dulce que procuramos. Si eres un amante de los cócteles y el queso, no te pierdas esta receta.
Ingredientes:
- Piña en almíbar
- 100 gr de queso para untar
- 200 ml de jugo de piña
- Chorrito de ron
- Hielo
Elaboración:
- Trituramos la piña con el queso y el jugo.
- Agregamos el chorrito de ron y hielo picado
- Servimos con un tanto de menta fresca.
