3 recetas de platos típicos irlandeses para celebrar San Patricio 2021
Si deseas preparar una cena singular, darte un capricho o bien asombrar, toma nota de estas tres recetas de platos habituales irlandeses para festejar San Patricio dos mil veintiuno.
San Patricio dos mil veintiuno va a ser este diecisiete de marzo más hogar que jamás. Para festejar con estilo, nada mejor que estas recetas de platos habituales irlandeses. Vamos a poder gozar de una carne deliciosa, un dulce increíble y una cerveza que va a regar la celebración por antonomasia de este lejano país. Irlanda va a estar más cerca que jamás merced a una cocina tradicional caracterizada por recetas fuertes y sabrosas. Si deseas preparar una cena singular, darte un capricho o bien asombrar, toma nota de estas tres recetas de platos habituales irlandeses para festejar San Patricio dos mil veintiuno.
Estofado de Guiness
Stout es una de las joyas de la corona de la gastronomía irlandesa. La vamos a transformar en dueña y dueña de un guiso que siempre y en todo momento va a quedar bien. Con la ternera de bandera disfrutaremos de un San Patricio dos mil veintiuno muy singular. Atrévete a probarlo.
Ingredientes:
Elaboración:
- Pelaremos y vamos a picar finamente la cebolla y la zanahoria, aproximadamente que tengan exactamente el mismo tamaño a fin de que se puedan hacer al tiempo.
- Pondremos un chorrito de aceite y comenzaremos a pochar la cebolla y la zanahoria. Cuando estén tiernas podemos poner un tanto de sal y la ternera a cocer.
- Agregamos una cucharada de harina. Revolvemos bien como salsa besamel, antes que llegue la cerveza.
- Ponemos 2 cervezas, las dejamos reducir y agregamos el caldo, las condimentas, el ajo y la hoja de lauro.
- Esperamos a que la carne se cocine para gozar de un genuino estofado de ternera Guinness irlandés.
Papas al horno al estilo irlandés
Este género de patata va a ser el complemento idóneo para una carne con ánima. El repollo es uno de los comestibles más codiciados de la cocina irlandesa. Lo podemos comer de forma fácil fusionado con estas patatas de mucho lujo.
Ingredientes:
- 8 patatas
- 200g de col rizada o bien col rizada
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cebolla picada
- Sal
- Pimienta
- ½ taza de mantequilla
- 125 ml de nata para cocinar
- ½ cucharada de pimentón
Elaboración:
- Precalentamos el horno a ciento ochenta grados. Lavamos la col rizada y la picamos, quitando las partes más duras.
- En una olla con agua y sal, cuece las patatas con la piel a lo largo de unos diez minutos. Escurrimos las patatas, les quitamos la piel y las cortamos en rodajas.
- Ponemos un tanto de aceite en una fuente para horno, ponemos primero la cebolla rallada, entonces la col rizada cortada en tiras. Sazone al gusto.
- Agrega las papas con un tanto de cebolla y col rizada y acaba con otra capa de papas.
- En un recipiente ponemos la mantequilla y si no está blanda la metemos al microondas a lo largo de treinta segundos, mezclamos la mantequilla con la nata, el queso y el pimentón.
- Vertimos sobre las patatas y enhornamos a ciento ochenta grados a lo largo de treinta minutos. Vamos a tener lista una receta increíble.
Mousse de café irlandés
Para finalizar esta celebración, nada mejor que un mousse de café irlandés, con un buen whisky que le da solemnidad a este San Patricio dos mil veintiuno. Si deseas gozar de esta exquisitez, toma nota de estos pasos.
Ingredientes:
- 200 ml de whisky
- 1 litro de nata
- 2 cucharadas de café instantáneo
- 5 yemas de huevo
- Azúcar al gusto
- Crema batida
Elaboración:
- En un cazo ponemos la nata, el café y el azúcar, mezclamos bien y dejamos que se calienten.
- Batimos las yemas y el whisky y lo agregamos a la cazuela, revolviendo continuamente, sin dejar que cuaje.
- A medida que esta mezcla se calienta, empezará a compactarse, es hora de retirarla del fuego. Ponemos los vasos.
- Servimos con nata encima y un tanto de cacao en polvo, queda increíble y es muy simple de preparar.
