este Lomo de cerdo al horno Es una receta muy simple de preparar con un toque de mostaza que va a hacer destacar una carne muy singular. El cerdo es uno de los que debemos incluir en todos y cada men煤 semanal, una combinaci贸n de originales y exquisitos sabores. Los amantes de la carne y los que no lo son tanto gozar谩n de una receta que semeja sacada de un restaurant. Sin apenas manchar la cocina y con cinco minutos de preparaci贸n, podemos dejar cocer en el horno un espinazo de cerdo que impresionar谩 a m谩s de uno.
Ingredientes:
C贸mo preparar un espinazo de cerdo al horno
- este tipo de carne Podemos comenzar a prepararlo con un d铆a de antelaci贸n, la maceraci贸n es la clave primordial que va a marcar un punto de inflexi贸n en esta exquisita receta de cerdo.
- La opci贸n mejor a fin de que luzca perfecto es usar un Cerdo ib茅ricoEn este pa铆s contamos con los mejores productores que nos garantizan la materia prima id贸nea para una receta sibarita como esta.
- Ponemos la carne en una fuente que podamos tapar. En un bol agregamos los dientes de ajo pelados y picados.
- A帽adimos el romero seco, un tanto de or茅gano y la hoja de laurel. Ahora, ponemos la cucharada de mostaza.
- Nosotros vamos a dar un poco de alegr铆a con el vino blanco y el aceite de oliva. Entremezclar bien y poner con el cerdo a marinar.
- Nos vamos a meter de este modo el pur茅 ideal para cerdo y las carnes blancas van a quedar pasmantes con este toque.
- Dejamos marinar la carne un d铆a, por la ma帽ana siguiente encendemos el horno a 180潞, escurrir el cerdo y adobarlo.
- Colocamos el cerdo en una fuente para horno.. Toda la maceraci贸n se traslada al vaso de la batidora, desmenuzamos hasta crear una salsa f谩cil.
- Vertimos la salsa sobre la carne y horneamos a 180潞 por una hora. En dependencia del tama帽o del pedazo de carne puede ser m谩s temprano.
- Con unas patatas, una ensalada o bien una compota de manzana vamos a tener lista una receta de restaurant. Sirve el cerdo y acomp谩帽alo con la salsa que puedes compactar con un tanto de maicena, queda incre铆ble.
