La comida vegana cuenta con una enorme pluralidad de recetas y sabores que podemos incluir en nuestro menú semanal. En un caso así prepararemos un exquisito tofu con granada, menta y hummus. Esta rica receta es ideal para un desayuno balanceado o bien una cena simple y rápida. El tofu es un componente primordial de el alimento oriental y se realiza con soja desmenuzada, es un comestible nutritivo y exquisito. Acompañándolo con el resto ingredientes podemos crear una comida llena de sabores increíbles que debemos probar.
El tofu es un comestible lleno de proteínas que contiene aminoácidos esenciales.. El componente que más es el calcio, que es esencial para los huesos. Asimismo es rica en otros minerales como hierro, magnesio y fósforo. Las vitaminas B son una parte esencial del tofu, como las isoflavonas que son ventajosas para las mujeres.
La granada es una fruta poco a poco más popular merced a sus increíbles beneficios.. Es una genial fuente de antioxidantes que cuidan el corazón y previenen enfermedades. Su contenido en vitamina C es altísimo, con lo que se aconseja para combatir la anemia. Asimismo tiene betacaroteno, magnesio, calcio, hierro y vitaminas B1 y B2.
Ingredientes:
Cómo preparar tofu con granada, menta y hummus:
- Empezamos pelando la granada con la ayuda de un cuchillo o bien lo que nos resulte más simple. Se aconseja usar guantes de goma para manipular la granada pues su jugo tiende a manchar la piel..
- A continuación, pasamos al tofu. Cortamos el bloque en dados, el tamaño va a depender de de qué manera nos guste cada uno de ellos. En un caso así los vamos a cortar pequeños.
- Inmediatamente emplatamos. Utilizamos un plato ancho y en él ponemos la granada y vamos poniendo los pedazos de tofu.
- Otra opción interesante es desgranar la granada. Para esto, lo cortamos por la mitad y ponemos la parte plana en la palma de una mano. Con el filo de una cuchase vamos golpeando la otra parte, los granos van a caer a la mano que está manteniendo la fruta.
- Sobre ellos nos extendemos una cucharada de humus o bien más si lo queremos.
- coronamos con hojas de menta y semillas.
- Añade un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre de manzana.
- Un toque de sal y servimos.
Si jamás has probado ninguna receta vegana, esta es la opción idónea para que te enamores de este comestible. No te va a llevar más de diez minutos prepararlo, con lo que es buena receta para hacer en cualquier instante. El tofu con granada, menta y hummus es una exquisitez.
