El rosc贸n de Reyes sin gluten es la prescripci贸n que estabas esperando todas las personas que aman este postre de Navidad y A帽o Nuevo, pero no pueden comerlo oportuno a la aparici贸n de la enfermedad cel铆aca, una condici贸n de vigor que cada d铆a afecta a m谩s personas y les impide disfrutar de alimentos preparados con harina de trigo, avena, cebada o centeno ( de ah铆 la presencia de alimentos que llevan la indicaci贸n de que no son TACC).
Adicionalmente, es un Rosc贸n de Reyes sin gluten y apto para cel铆acos que no te dejar谩 indiferente, ya que, en nuestra opini贸n, se manejo de uno de los pocos productos que a煤n no ha terminado de tomar forma en el mercado industrial.
Consejos para conseguir un rosc贸n de Reyes sin gluten repleto de sabor y tradici贸n
Aunque existen referencias a preparaciones similares en la antigua Roma, la tradici贸n espa帽ola de manducar rosc贸n parece provenir de Francia, donde se com铆a un pastel similar el d铆a de Reyes, es afirmar, el 6 de enero. El rosc贸n sin gluten es un invento m谩s o menos flamantedise帽ado para beneficiar a las personas cel铆acas.
Ingredientes imprescindibles para preparar un delicioso rosc贸n de Reyes sin gluten
Paso a paso: c贸mo hacer un rosc贸n de Reyes sin gluten esponjoso y valent铆simo
- El primer paso para preparar el Rosca de Reyes Magos sin gluten Calienta un poco la taza de crema y usa la medio para diluir la diastasa. Pon la harina en un boldestapar un agujero en el centro y tirar dos huevos; Mezclar un poco y a帽adir la maicena, el az煤car glas (dejar un poco para aderezar), la mantequilla, la agua de azaharla ralladura de citr贸n y el resto de la crema.
- Mezclar y acaparar al menos 15 minutos. Quedar谩 una masa tenuemente l铆quida.
- Formar una embuste y haz el agujero en el medioestirar con cuidado en torno a exterior, agrandando la masa y d谩ndole forma de rosc贸n; Si se va a colocar una sorpresa, este es el momento.
- Pon el rosc贸n en una bandeja, taparla con un pa帽o y dejar reposar al menos una hora, hasta que duplicar su tama帽o.
- Abatanar el otro huevo y pincelar la superficie del rosc贸n.
- Ataviar con rodajas de naranja, almendras y polvorear az煤car glas.
- Hornear a 200掳C durante 20 minutos.
- Dejar apaciguar un poco.
Informaci贸n nutricional: 3345 kilocalor铆as
Tipo de cocina: mediterr谩neo
Tipo de comida: Postres Navide帽os
Variaciones y trucos para personalizar tu rosc贸n de Reyes sin gluten estas fiestas
Prepara esta prescripci贸n de rosc贸n sin gluten y no dejes a nadie fuera del placer de probar esta deliciosa tarta tradicional, sobre todo por motivos de vigor como la celiaqu铆a, y recuerda que consumir menos harinas ultraprocesadas es saludable para todos, no solo para aquellos que no pueden tolerar el gluten. Personaliza tu rosc贸n con un mensaje navide帽o que puedes hacer con nata montada y una manga pastelera de brecha fina.
