¿Conoces el coctel Negroni? Es uno de los cócteles más glamurosos de Italia. Creado por el conde Negroni en los años veinte. En otro artículo realizamos licor de Amaretto casero, hoy Otra bebida que asimismo se produjo en Italia.
Historia del coctel Negroni
El Negroni, en contraste a otros cócteles cuyo origen se ignora, sabemos en qué momento se creó. Está documentado en el libro Tras las huellas de la historia: la auténtica historia del coctel Negroni escrito por Lucca Picchi, que era jefe de camareros en el Caffe Rivoire en FlorenciaEl coctel fue creado en mil novecientos diecinueve conforme Lucca en el Bar Casoni de Florencia. Fue merced a la Conde Camillo Negroni que solicitó un vermú con Campari y un toque de ginebra. El camarero llamado Forsco Scarselli agregó ginebra por igual con el resto licores y un tanto de cáscara de naranja, para decorar.
El coctel fue un éxito y el Conde decidió dedicarse al negocio de la instilación de licores. Creó su destilería en Treviso y creó una versión del Negroni llamada ‘Negroni antiguo’. En verdad, después se descubrió que tal vez Sí, era miembro de la familia Negroni. quién creó esta bebida mas existe la duda de si fue ‘Camillo Negroni’.
Descendientes de la familia Negroni como Héctor Andrés Negroni y su hermano Noel Xavier, Decidieron investigar en los ficheros familiares. Aseveran que realmente jamás existió un conde llamado Camillo Nigroni, que el Negroni fue inventado por otro familiar llamado Pascal Olivier de NegroniUn militar que nació en Córcega en mil ochocientos veintinueve..
La polémica no podía faltar tratándose de una bebida conocida, Desde el momento en que un historiador de cócteles llamado David Wondrich aseveró haber investigado a Camillo Negroni (quien conforme la familia de Negroni no existió), David Wondrich asevera que este aristócrata existió y nació en mil ochocientos sesenta y ocho. Fuere como fuese, lo que sí semeja claro Es un miembro de la familia Negroni quien creó este conocido coctel. a quien dio su apellido.
Variaciones del coctel Negroni:
Receta de coctel Negroni
Ingredientes para una bebida
- 30 ml de ginebra
- 30 ml de Campari
- Vermut colorado asimismo treinta ml
- Un pequeño pedazo de cascarilla de naranja.
- Hielos
Preparación
- Añade todos y cada uno de los ingredientes salvo cáscara de naranja en una coctelera. Cerrar y agitar.
- Añade hielo a un vaso o taza y sirve el coctel.
- Servir acompañado de un pequeño pedazo de cascarilla de naranja.
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