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Este flan de lim贸n es un postre perfecto para tener siempre en la nevera. Como todas las natillas, es un dulce que se cocina r谩pidamente
Este flan de lim贸n Es un postre perfecto para tener siempre en la nevera. Como todas las natillas, es un dulce que se cocina r谩pidamente, tiene una elaboraci贸n simple basada en los ingredientes que tenemos en nuestro refrigerador. Con un par de limones le daremos a este flan el sabor que necesita. Este c铆trico nos dar谩 todas sus buenas propiedades que estar谩n perfectamente enmarcadas en un mar a base de leche y huevos. Si quieres cocinar un postre tradicional con un sabor especial, toma nota de este incre铆ble flan de lim贸n, el resultado te enamorar谩.
Ingredientes:
- 2 limones
- 1 l de leche entera
- 6 huevos
- 2 yemas de huevo
- 150 gr de az煤car
- 1 cucharada de maicena
- 50 ml de caramelo l铆quido
Como preparar un flan de lim贸n
- Este flan no tiene complicaciones, nos aseguramos en primer lugar de que tenemos los ingredientes y los moldes listos Para acci贸n
- Ralla la piel de uno de los limones. Lo reservamos para darle al flan un poco m谩s de intensidad, es importante que contenga solo la parte amarilla, la blanca podr铆a hacer que el plato sea amargo.
- Exprimimos el jugo de los dos limones y lo reservamos, ser谩 uno de los protagonistas del flan. Ponemos la leche a hervir en una cacerola.
- Ponemos los huevos y las dos yemas en un bol. Comenzamos a batirlos con cuidado y agregamos el az煤car. Crearemos con estos dos ingredientes una especie de crema que admirar谩 un color p谩lido.
- Le daremos el sabor a esta base con la ralladura y el jugo de los dos limones. Los dejamos mezclar con los huevos y el az煤car. Batimos unos minutos m谩s hasta que todos los ingredientes est茅n perfectamente integrados.
- Ponemos la maicena con un poco de agua., as铆 lo disolveremos mejor. Ir谩 directamente a dar textura a esta base. Mezcle y agregue gradualmente la leche caliente.
- Este paso es importante, la leche debe estar a la temperatura adecuada para textura el flan, pero no cuaje completamente los huevos. No dejamos de eliminar todo hasta que est茅 perfectamente integrado.
- Preparamos los moldes, ponemos un poco de caramelo l铆quido. Incorporamos la mezcla que acabamos de hacer. Ponemos las natillas en el horno en el ba帽o de agua.
- A 180潞 esperamos que el flan se haya cuajado para sacarlo del horno. Cuando est茅 listo, lo desmoldamos y servimos con unas rodajas de lim贸n y un poco de crema para decorar. Habremos creado un postre tradicional con un sabor impresionante.
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