Hay recetas que tienen éxito por sí mismas, es el caso de estos fideos chinos en langostinos con salsa de curry en Thermomix.
Deseosos de regresar a restaurantes chinos de confianza, podemos hacer que la espera sea más fácil con una receta como esta. Los langostinos viven al máximo durante estas fechas, frescas o congeladas son un éxito en cualquier plato, horneadas, fritas o hervidas con un poco de limón ya son deliciosas. Esta maravilla del mar se fusionará con un estilo oriental lleno de alegrías gracias al curry y los fideos chinos. Atrévete a probarlos.
Ingredientes:
- 400 gr de fideos chinos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 2 zanahorias
- ½ calabacín
- 400 gr de langostinos frescos
- 90 ml de caldo de pescado
- 1 cucharada de salsa de soja
- 50 gr de leche de coco
- 1 cucharada de jengibre fresco
- Pimienta al gusto
- Sésamo blanco o negro
Cómo hacer fideos chinos en langostinos con salsa de curry en Thermomix
- Esta receta es una de las más simples. preparar en Thermomix que existen con un resultado de restaurante chino.
- Nos ponemos manos a la obra con las gambas. Pueden ser frescos o congelados, estarán perfectamente, en cualquier caso.
- Los lavamos y pelamos para mezclarlos mejor en esta gama de sabores que nos ofrece un buen plato chino.
- Pelamos la cebolla y los dientes de ajo en los que los ponemos el cristal de Thermomix y moler 5 segundos / velocidad 5.
- Agrega el aceite y el curry. Freímos ligeramente con el programa 2 minutos / 120ºC / velocidad 1, entonces comienzan a tener color.
- Seguimos con las zanahorias y el calabacín, los lavamos y pelamos. Cortaremos estas verduras en trozos no muy grandes.
- Colocamos la mariposa, agregamos el vaso de verduras y comenzamos con el programa 3 minutos / 120ºC / velocidad 1.
- Agrega las gambas y ve a programa 2 minutos / 120ºC / velocidad 1.
- En ese momento ponemos los fideos y los ponemos en el recipiente Varoma.
- Luego en un bol mezclamos la leche de coco, el caldo de pescado, soja, jengibre rallado y pimienta. Añadir al vaso Thermomix.
- Colocamos el contenedor Varoma y encendemos programa 10 minutos / Varoma / velocidad de la cuchara.
- Finalmente, ponemos los fideos en un bol y agregue la salsa encima. Para darle un toque muy especial y cítrico, ralle la cáscara de limón por encima y la parte superior con sésamo tostado.
- Tendremos listo un plato oriental con un sabor increíble.. Solo necesitamos probar esta maravilla y hacerlo tantas veces como queramos.
