Si eres amante del dulce y además de esto prosigues una dieta sin gluten, esta receta de barquillo de chocolate sin gluten seguro se transformará en una de tus preferidas. Estas restallantes y exquisitas obleas son idóneas para gozar en cualquier momento del día, ya sea solo o acompañado de helado o nata.
Ingredientes:
Preparación:
- En un bol, combine la harina de arroz, la maicena, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezclar bien todos y cada uno de los ingredientes secos. y reservar.
- En otro cuenco, Batir la mantequilla y el azúcar hasta el momento en que quede suave y mantecoso.. Puedes emplear una batidora eléctrica para facilitar este paso. Añade los huevos uno a la vez, batiendo bien tras cada adición. Agrega asimismo el extracto de vainilla y vuelve a entremezclar.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevos, alternando con la leche sin lactosa. Empieza y acaba con los ingredientes secos.asegurándose de entremezclar bien tras cada adición.
- Una vez que todos y cada uno de los ingredientes estén bien incorporados, Cubre la masa con largometraje transparente y refrigera. a lo largo de cuando menos una hora. Esto va a ayudar a que la masa se endurezca y sea más simple trabajar con ella.
- Una vez pasado el tiempo de refrigeración, precalienta una oblea conforme las instrucciones del fabricante. Si no tienes una máquina para hacer gofres, puedes utilizar una sartén antiadherente.
- Coge porciones de masa del tamaño de una nuez y colócalas en el centro de la oblea, cerrando la tapa y presionando sutilmente. Cocine las obleas a lo largo de más o menos dos-tres minutos.o hasta el momento en que estén dorados y restallantes.
- Saca de forma cuidadosa las obleas de la máquina y déjalas enfriar sobre una reja. Repite el proceso con el resto de la masa hasta agotarla.
- Una vez que las obleas estén totalmente frías, vas a poder gozarlas tal como o rellenarlas con helado, nata o cualquier otro aderezo de tu elección. ¡No vas a poder resistirte a su exquisito sabor a chocolate!
Estas barquillos de chocolate sin gluten son ideales para compartir en asambleas, fiestas o sencillamente para darte un capricho dulce en cualquier instante. Además de esto, al no tener gluten, son capaces para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten.
Recuerda guardar las obleas en un recipiente hermético a fin de que se sostengan restallantes por más tiempo. Asimismo puedes probar con diferentes sabores añadiendo nueces picadas, chispas de chocolate o aun ralladura de naranja a la masa.
¡Anímate a preparar esta exquisita receta de barquillos de chocolate sin gluten y sorprende a todos con tu talento en la cocina!
