Esta receta de pato escabechado con ciruelas pasas es muy simple de preparar y tanto su sabor como su presentaci贸n son simplemente espectaculares. Por eso se trata un plato ideal para compartir con los que m谩s queremosincluso en las ocasiones m谩s singulares. Y es que esta receta tiene esa combinaci贸n perfecta de sabores entre salobre y dulce, que la hace sumamente singular.
Adem谩s, tanto la carne de pato como las ciruelas pasas son comestibles que aportan abundantes beneficios para el perfecto funcionamiento de nuestro organismo. En este sentido, la carne de pato es una genial fuente de vitaminas, singularmente las del conjunto B, como de prote铆nas de alta calidad. Por otra parte, las ciruelas pasas son un enorme aliado para regular el tr谩nsito intestinalreducir los niveles de colesterol malo en sangre y supervisar la glucemia, entre otros beneficios.
Ingredientes:
C贸mo preparar el pato marinado con ciruelas pasas:
- Lava realmente bien el pato. Seca con papel absorbente, salpimienta y agrega el jugo de un lim贸n.
- Coloque el pato en un bandeja capaz para horno y llevar a ciento ochenta grados a lo largo de veinte minutos. Es esencial que el horno est茅 anteriormente precalentado.
- Transcurrido el tiempo precedente, cuando a煤n est茅 medio cocido, Se retira el pato y se procede a deprimirlo.
- Coloque los pedazos en una olla a la vera de las zanahorias, ajo, comino, pimiento morr贸n, lauro, clavo, tomate, cebolla. Agrega asimismo las ciruelas pasas.
- Adem谩s, a帽adir el vino, el vinagre y un pellizco de sal y pimienta negra.
- Cocine a fuego lento hasta el momento en que las verduras est茅n absolutamente cocidas. y quedan tiernos, pr谩cticamente deshechos. Revuelva de manera regular para cerciorarse de que los ingredientes no se peguen.
- Cuando las verduras est茅n listas, sacar el pato del fuego y proceder a servir en cada uno de ellos de los platos as铆 como las verduras y una parte de la salsa.
Esta exquisita y f谩cil receta de pato escabechado con ciruelas pasas puede acompa帽arse de un rico pur茅 de patata o arroz blanco. Es una alternativa perfecta pues es muy simple de preparar, la presentaci贸n es fabulosa y lo m谩s esencial, su sabor es exquisito, sin contar que es una alternativa que aparte de exquisita es muy saludable. 驴Te animas a prepararlo? Si te pareci贸 interesante esta receta, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.
