Ensalada de tofu con manzana y nueces

La ensalada de tofu con manzana y nueces es muy actual. Mas, su ingrediente estrella se produjo en China hace más de dos.000 años. Conforme las leyendas, su creación se generó a lo largo del gobierno del príncipe Liu An y después se extendió a Vietnam, donde alcanzó un éxito comercial notable. Asimismo conocido como «tofu», el tofu es una mezcla de agua, semillas y un solidificador. Indudablemente, este comestible rico en proteínas y bajo en grasas tiene un enorme valor nutricional. Por esta razón, bastantes personas lo incorporan a su régimen alimenticio frecuente.

Este plato es muy polivalente y se prepara en minutos.. Como toda ensalada verde, debe hacerse con espinacas frescas, mas merece la pena utilizar cualquier género de lechuga u otra legumbre de preferencia. En todo caso, la manzana verde es la que aporta la especial textura y sabor de esta exótica preparación.

La ensalada de tofu con manzana y nueces es un comestible refrescante. Es un plato ligero y bajo en hidratos de carbono, cuya ingesta aporta nutrientes, aparte de agua que favorece la desintoxicación del organismo. Además de esto, la manzana es rica en antioxidantes que asisten a oxigenar las células… ¡Prosigue leyendo esta receta!

Ingredientes:

  • 200 gramos de tofu
  • 1 manzana
  • 100 gramos de nueces
  • 100 gramos de espinacas
  • 1 diente de ajo
  • 15 gramos de orégano en polvo
  • 15 gramos de romero en polvo
  • Jugo de 1 limón
  • 30 mililitros de vinagre balsámico
  • 30 mililitros de aceite de oliva extra
  • 30 mililitros de agua
  • Sal y pimienta
  • Cómo preparar esta ensalada de tofu con manzana y nueces:

    1. Escurrir el tofu y recortar en cubos de 1,5 cm de espesor.
    2. Pelar el ajo y picarlo finamente.
    3. Mezclar el jugo de limón en un tazón, vinagre y aceite.
    4. Agregue el orégano, la sal y la pimienta así como el ajo picado al tazón.
    5. Verter el agua y entremezclar hasta el momento en que todos y cada uno de los ingredientes estén bien integrados.
    6. Agregue los cubos de tofu en el tazón., entremezclar y reservar en el refrigerador por dos horas para marinar.
    7. Descorazona la manzana, córtala en rodajas y colócala en un bol así como las espinacas para hacer la ensalada.
    8. Agregue la marinada de tofu a las espinacas y las manzanas. Remueve para integrar bien los ingredientes.
    9. Trocear las nueces y repartir por la ensalada.
    10. Atender.

    Esta preparación es una genial opción para consumir en el verano. Se puede servir como entrante o para acompañar carnes blancas en el almuerzo. La ensalada de tofu con manzana y nueces es muy exótica. Es ideal para complementar un pescado cocinado al horno oa la plancha… Si te ha semejado interesante la receta, no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos. ¡Cocinemos!

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