Es posible madurar un aguacate en solo diez minutos, si has comprado este superalimento sin tocarlo y te queda demasiado duro puedes usar este truco. El aguacate es parte de nuestras cenas, meriendas, desayunos y meriendas saludables desde hace años. De textura grasosa, ofrece un sinfín de posibilidades, desde transformarse en la base de un mousse de chocolate, hasta ser el ingrediente primordial de una fajita mexicana que con mucho amor preparamos en casa. Las opciones de este manjar son enormes, mas para poder usarlo, debe madurar apropiadamente, hasta conseguir la textura que precisamos.
Cómo madurar un aguacate duro en diez minutos
Muchas veces cuando comprarás aguacates, los que hallas son duros y no los puedes emplear solo para ese día. Si te apetece una ensalada con aguacate o pensabas en hacer una receta fría para asombrar a tu pareja, acá tienes una gran idea para poder usar los aguacates hoy mismo sin aguardar a que maduren.
Que necesitas
Una bandeja para horno, papel aluminio y los aguacates duros enteros.
cómo está hecho
- Luego apagamos el horno y dejamos descansar cinco más. El tiempo puede cambiar unos minutos aproximadamente en dependencia de lo duro que esté nuestro aguacate. Si eres un tanto duro el tiempo será de cinco minutos de horno y cinco de reposo por poner un ejemplo.
- Pasado el tiempo de reposo, saca el aguacate del horno y deja que se enfríe a temperatura entorno. Entonces a la nevera. Cuando el aguacate esté fresco, vas a ver que está suave y se puede emplear.
¿Por qué marcha?
Este truco marcha por una razón científica.los aguacates generan etileno que es lo que causa la maduración del fruto. Al usar el calor del horno y el papel de aluminio, el gas etileno que se genera envuelve al aguacate y ‘provoca una maduración acelerada’. ¡Al rico guacamole que puedes hacer sin aguardar días!
Los pequeños raspones que hicimos en los aguacates son esenciales, ya que estimulan el proceso de producción de etileno. Por este motivo, los egipcios raspaban diferentes frutas para apresurar su maduración y así poder comerlas ya antes.
Beneficio adicional
Los aguacates duros acostumbran a ser más asequibles que los aguacates listos para comer. Así que con este truco vas a poder gozar de los aguacates una o múltiples veces por semana para batidos o recetas a mejor costo.
Apuesta por el aguacate, gozarás de un sabor y textura que te conquistará al primer mordisco.
