La mandioca es un ingrediente que podemos incluir en nuestra cocina, saber cocinar este manjar a fin de que quede perfecto y suave es uno de los secretos mejor guardados. Chefs que usan este ingrediente primordial para dar a sus recetas una guarnici贸n inusual, al茅n de las patatas. Podemos hacer chips de mandioca o unos simples palitos fritos que acompa帽en una tarde de picoteo. Las posibilidades son enormes, siempre que aprendamos a cocinar este saludable manjar.
Beneficios de la mandioca
El consumo de yuca ofrece esenciales beneficios para nuestra salud. Lo primordial es que aporta esenciales elementos energ茅ticos con poco contenido graso. Este producto alimentario aporta vitamina B, tiamina, 谩cido pantot茅nico, potasio, cobre y, sobre todo, cinc. Esto explica su potencial energ茅tico para el cuerpo humano. Su consumo se considera bueno para el mantenimiento del sistema 贸seo; Adem谩s de esto, es eficiente para saciar el apetito y contribuye al sistema digestible. Ahora, vamos a mostrar de qu茅 manera preparar mandiocas fritas.
Ingredientes:
La mejor manera de cocinar mandioca
- Lava bien y pela la yuca con un cuchillo para mondar.. La idea es que quede su parte substancial, que es solo el blanco. Se debe prestar singular atenci贸n al lavado.
- Picar la mandioca mientras que est谩 cruda en rodajas o por lo menos, en pedazos.
- Coloque una olla de agua con sal, asegur谩ndose de que cada pieza quede absolutamente cubierta. Hervir a lo largo de diez minutos, dependiendo del grosor y tama帽o de las piezas.
- Retira las mandiocas del agua y espera a que se enfr铆en y se sequen.
- Picar los pedazos en palitos de determinado grosor.
- Triturar el ajo al gusto y entremezclarlo con el perejil.
- Calentar una sart茅n con aceite y cuando est茅 caliente, introducir los palitos de mandioca.
- Rehogar el ajo y el perejil sobre las mandiocas a煤n puestas en la sart茅n.
- Cuando las mandiocas est茅n doradas, ret铆ralas de la sart茅n. Pone los palitos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Cocinar la mandioca frita es f谩cil y puede transformarse en el acompa帽ante id贸neo para todo g茅nero de platos. De igual forma, podemos comer mandioca hervida y acompa帽arla de salsas y condimentos. Asimismo puedes conjuntar este comestible con un tanto de mantequilla.
Las posibilidades son enormes, una vez que aprendas a cocinarlo y comiences a probar con este ingrediente vas a poder emplearlo poco a poco m谩s en tu cocina. Merece la pena probar dadas sus bondades.
