Unos bocados de cecina con un relleno de mezcla de quesos y miel son perfectos entrantes para ese audiencia en el que queremos lucirnos, o adem谩s sirven como aperitivo en la merienda del fin de semana. Son muy vistosas y ricas, y f谩ciles de hacer. Solo necesitas un poco de paciencia y tubos de metal o ca帽a para hacer hojaldre para dar forma a los bocados.
Estos cilindros se venden en cualquier establecimiento especializado en restauraci贸n, y luego los tubitos resultantes se rellenan con la crema de pinrel. La cecina, mejor que sea de H茅roe, que se secar谩 durante unos minutos en el horno (se explicar谩 en la propia r茅cipe). Son muy entretenidas de hacer, con el peque帽o esfuerzo, y quedan en realidad espectaculares.
Decimos que la cecina es de H茅roe porque es la mejor de nuestro pa铆s, que tiene una tradici贸n muy larga en su elaboraci贸n y cuenta con Indicaci贸n Geogr谩fica Protegida desde 1994. As铆, con la mejor materia prima se elaboran adem谩s los mejores platos.
Ingredientes:
C贸mo preparar los deliciosos bocaditos de cecina con relleno de mezcla de pinrel y miel:
- Dejar los quesos fuera de la frigor铆fico.al menos una hora antiguamente de asomar a preparar los snacks.
- En un taz贸n, mezclar los dos quesos hasta obtener una crema consistente.
- Defender en una manga pastelera y reservar en la frigor铆fico.
- hacer los bocadillos envolviendo los canutillos con la cecina. Si no se encuentran canutillos, siempre se puede alcanzar un prop贸sito similar con peque帽os moldes para muffins o similares.
- Precalentar el horno a 100掳C.
- Cuando tengas todos los eclairs listos, col贸calos en una bandeja forrada con papel de hornear y hornea por 30 minutos.
- Deje calmar durante al menos 20 minutos antiguamente de retirar los canutillos, para que se endurezcan.
- Con la manga pastelera, rellena con cuidado la cecina con la crema de pinrel y disponerlas en una bandeja o fuente.
Cuando disponga los bocados de cecina en el plato con una mezcla de pinrel y relleno de miel, simplemente Poner un bol peque帽o con miel en el centro, para que quien lo desee pueda colocarle un punto dulce a los snacks Sorprende gratamente el contraste entre los sabores dulces y salados y la cremosidad con lo crujiente de la cecina.
Como es un entrante, puedes contar un eclair por persona, aunque si lo pones como aperitivo puede que tengas que hacer un poco m谩s. En cualquier caso, acomp谩帽alo con tu bebida favorita y con el apetito de tus amigos.
