Para acompañar con un rico café o un rico vino estos galletas de chocolate y frutos secos es un postre perfecto. Es una genial opción para servir en una tarde con amigos en casa o para llevar a una circunstancia especial. Las podemos preparar en unos minutos y les encantarán a todos, singularmente a los amantes del chocolate. Asimismo podemos hacerlas con los más pequeños de la casa y así gozar de un exquisito rato en familia. Su sabor dulce y su textura crepitante lo transformarán en uno de nuestros dulces preferidos. Lo mejor es que las realizamos con ingredientes cien por ciento naturales, que todos tenemos en casa o son muy simples de lograr.
El cacao es uno de los comestibles con mayor cantidad de antioxidantes, aun mayor que la del vino o el té verde. Es un genial aliado para prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Tiene una substancia llamada feniletilamina que provoca relajación y genera un efecto agradable. Asimismo ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre.
Las nueces como las almendras tienen una extensa gama de beneficios. Aportan fibra que ayuda a prosperar la digestión y favorece el tránsito intestinal. Asimismo poseen proteínas vegetales energizantes y grasas saludables que debemos incluir en nuestra dieta. Aportan otros nutrientes como hierro, fósforo, calcio, vitamina B y E.
Ingredientes:
Cómo preparar galletas de chocolate y frutos secos:
- En un recipiente grande agregar los huevos y el azúcar, batir hasta el momento en que dupliquen su volumen.
- Próximo, Sobre esta mezcla tamizamos el cacao en polvo, la harina y la diastasa.
- Mezclar todo junto hasta el momento en que los ingredientes estén absolutamente integrados.
- Luego añadir la avellana molida.
- Cortar el chocolate en pedacitos pequeños e agregar así como las almendras enteras.
- Bate hasta conseguir una masa compacta.
- Precalentar el horno a ciento setenta grados.
- Después Formamos dos tubos con la masa.
- Cubra una bandeja para enhornar con papel pergamino y ponga los tubos en ella.
- Aplanarlos un tanto y después ponerlos en el horno.. Enhornamos a lo largo de unos treinta minutos.
- Una vez pasado este tiempo sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla
- Cortar en rodajas de unos dos centímetros de grosor.
- Después vamos a enhornar una vez más a lo largo de unos doce minutos.
- Luego retira del horno y deja enfriar ya antes de servir.
Esta receta de bizcochos de chocolate y frutos secos es una exquisitez. Es una preparación que te va a ayudar en cualquier ocasión. Si te ha agradado esta receta, no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos.
