Las yemas confitadas son un tradicional de la cocina española con el que vas a poder preparar recetas tanto dulces como salobres. Se preparan cocinando yemas de huevo en una salsa de azúcar y agua a lo largo de cierto tiempo hasta el momento en que se forme una capa de caramelo a su alrededor. Esta vez deseamos preparar unas yemas con un toque singular, añadiéndoles un tanto de anís para darle un sabor único.
Propiedades de las yemas de huevo
Las yemas de huevo son muy nutritivas y tienen muchas propiedades saludables. Estas yemas poseen grasas saludables, vitaminas y minerales. que pueden asistir a sostener el cuerpo sano. Las yemas de huevo son una buena fuente de colesterol. Poseen más del noventa% del colesterol que se halla en un huevo entero. El colesterol es preciso para el buen funcionamiento del cuerpo, y la mayor parte de las personas no deben preocuparse por los niveles altos de colesterol de las yemas de huevo.
yemas de huevo también Contienen muchas grasas saludables. Estas grasas incluyen ácidos grasos omega-tres, ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados; en consecuencia, pueden asistir a reducir el colesterol malo y acrecentar el colesterol bueno.
Las yemas de huevo asimismo son una buena fuente de proteína. Estas proteínas son precisas para asistir al cuerpo a desarrollar músculos, arreglar tejidos y regular el sistema inmunológico. Asimismo pueden asistir a sostener estables los niveles de azúcar en la sangre, como asistir al cuerpo a desarrollar músculo y sostener estables los niveles de azúcar en la sangre. Si deseas conseguir las ventajas de las yemas de huevo, no vaciles en integrarlas en tu dieta.
Ingredientes:
Preparación:
- Calienta una olla con un fondo de agua.
- Una vez que el agua empiece a hervir, ponle las yemas.
- Deja que las yemas se cocinen. a lo largo de unos diez minutos.
- En otra olla, Entremezclar el azúcar y el grano de anís.
- Escurrimos bien las yemas y las ponemos en la cazuela con el azúcar y el anís.
- Déjalos cocer a fuego lento a lo largo de unos quince minutos, revolviendo suavemente.
- Cuando el las yemas estén bien confitadas, retirarlas del fuego.
- Servir las yemas confitadas decoradas con unas gotas de anís.
- ¡Goza de tu exquisita receta!
Seguro que te ha sorprendido que una receta tan fácil y con tan pocos ingredientes, pueda producir un postre tan sorprendente. No vaciles en emplear huevos de calidad, mucho mejor si se trata de los conocidos huevos camprestes. Si te ha agradado esta receta de yemas confitadas, no vaciles en compartirla con tus amigos y contactos, en foros de discusión y redes sociales.
