A todos les chiflan las envolturas al estilo mexicano, mas asimismo es un plato muy práctico, simple y entretenido que incluye infinidad de alteraciones. Esta receta hace rollos de pollo, aliñados con 2 exquisitas salsas, un guacamole y un aderezo mantecoso de queso. Este género de recetas, por su cremosidad y su toque crepitante, van a hacer las exquisiteces de los más pequeños de la casa. En lo que se refiere a las tortillas que se usan para los wraps, siempre y en toda circunstancia existe la opción de adquirirlas ya preparadas y agilizar la preparación de esta receta. Si bien lo que se cocina en casa siempre y en toda circunstancia tiene otro toque, más nutrientes y sabe mucho mejor.
La preparación no nos lleva bastante tiempo, si bien si tenéis convidados, es recomendable que prepares el guacamole y la salsa de queso con anticipación. Una vez listos todos y cada uno de los rellenos, sencillamente hay que montar los wraps, al gusto de cada comensal.
Ingredientes para seis porciones:
Para el guacamole:
- 1 aguacate
- 1 tomate
- 1 cebolla
- Cilantro
- Limón verde
- Sal
- Pimienta
- Guindilla (opcional)
Para la salsa de queso:
- 200 gramos de queso emmental
- 100 gramos de queso rallado
- 100 gramos de queso fresco
- 50 mililitros de nata
- Sal
- Pimienta
preparación:
- Picar la pechuga de pollo en cubos. medio.
- En una sartén calentar un tanto de aceite, añadir el comino y después el pollo picado.
- Cocine seis o bien siete minutos., revolviendo esporádicamente. Próximo, apaga el fuego y cúbrelo para sostenerlo caliente.
- Lavar, mondar y recortar los tomates. cereza por la mitad y rallar las zanahorias.
- En una cacerola pequeña, Calentar la nata a fuego lento.
- Agrega el queso Emmental y revuelva hasta el momento en que se funda. Añadir luego el queso rallado y el queso fresco cortado en pedazos pequeños.
- Mezclar bien, agregue sal y pimienta.
- Reserva y haz el guacamole. Recortar el tomate en cubos pequeños, quitarle las semillas, mondar y deshuesar el aguacate, picar la cebolla y el cilantro.
- Triturar el aguacate, añadir el tomate, la cebolla, el cilantro, la sal, la pimienta y el jugo de medio limón. Si lo quiere, puede añadir un tanto de chile.
- Rellena los rollos con el pollo, cúbrelos con salsa de queso y guacamole.
- Servir inmediatamentemientras el relleno de pollo está caliente.
¿Te apetece unos rollos de pollo con guacamole y salsa de queso? No dejes de probarlos, puesto que son exquisitos y asimismo muy simples de hacer. Esto es un plato ideal para compartir en familia y amigos, en una amena velada.
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