Los gofres tienen una historia muy interesante. Este es un desayuno belga tradicional., y incluso del boreal de Francia. Su origen es medieval, y se cocinaba entre dos planchas de hierro fundido, unidas por aros y con brazos de madera. Los platos tenían rejillas en forma de panal, por lo que la masa se cocinaba mucho mejor. A continuación, los bañaron en un poco de sirope, al igual que se hacen los waffles de Nutella.
En la Etapa Media, estas placas solían arrostrar grabados los escudos de armas del propietario, y así, cuando se hacían, quedaba el escudo de la clan en el waffle (que así se flama en castellano). Hoy existen muchas variedades, como la belga, que se prepara con una masa esponjosa gracias a la clara de huevo, y que se cubre con nata, miel, fruta o helado. Además está la variedad de Lieja, más pequeña y densa, que está cubierta con una capa de caramelo neto (estos se comen solos, obviamente). Ambas variedades de gofres se venden en la calle, en puestos callejeros.
Esta masa fina y crujiente fue traído por emigrantes de los Países Bajos a los Estados Unidos en 1620, donde arraigó profundamente y hoy incluso es un desayuno muy popular, aunque forma parte de algunos platos salados, como el chichén y wafflespollo frito acompañado de waffles.
Ingredientes:
Cómo hacer gofres de Nutella:
- En un tazón amplio, mezclar la harina, el escándalo, las avellanas picadaspolvos de hornear, azúcar y la sal
- A excepción de, abatanar los huevos con la látexvainica y mantequilla derretida.
- Mézclalos ingredientes secos con húmedosno importa si hay grumos (si mezclas demasiado, el los gofres pueden ser difíciles).
- calentar la gofrera y engrasarlo levemente.
- Cuando hace calor, sobornar ½ taza de la mezcla en la superficietapa y cocina de 3 a 5 minutos, hasta que el waffle deje de humear. Reservar caliente en un plato.
- repetir la operación hasta terminar toda la masa.
- Cubra con una buena cucharada de Nutella.
Además puedes cubrir estos deliciosos waffles de Nutella con nata montada, sirope de arce y una embuste de helado, o de frutos del bosque, que quedan muy sabrosos. Es un rico desayuno o una gran merienda. Si te ha parecido interesante la récipe, compártela con tus amigos y contactos, seguro que a ellos incluso les gustará.
