Los salteados de verduras con salsa de soja y naranja son ideales para servir como defensa platos más sustanciosos, como carne, pollo, inmundo o pescado. Y cuando pensamos en dos de los ingredientes principales de esta prescripción, la soja y las naranjas, inmediatamente nos viene a la mente que se tráfico de una preparación uruguayo. Es un plato muy sencillo de hacer en casa, con productos fáciles de encontrar.
Tanto la soja como la naranja proceden de China, donde esta cocina las utiliza de forma rebosante y cotidiana. Por otra parte, el salteado hace que la textura de las verduras esté al dente, lo que le da al plato un toque crujiente muy agradable. estos alimentos, Preparados de esta guisa, mantienen mejor sus nutrientes, ya que cuando se someten a cocciones muy largas pierden toda su capacidad nutritiva.
y es que el salteado es una técnica culinaria además muy utilizada en la comida asiática, donde se cocinan carnes y verduras a fuego muy detención durante un tiempo breve, con movimiento continuo y con la mÃnima cantidad de sebo. Por eso utilizan el wok, cuya forma no permite que se apoye sobre ninguna superficie. La comida, en este caso las verduras, queda dorada por fuera y jugosa por internamente.
Ingredientes:
Cómo preparar verduras salteadas con salsa de soja naranja:
- fregar y duchar todas las verduras.
- corte en brunoise cebollÃn, ajo y apio.
- Cortar los champiñones en rodajas. Triturar el jengibre.
- Juliana la zanahoria y cortamos el brócoli en floretes.
- Cortar los frijoles por la porción (previamente hervido).
- En el wok a fuego detenciónañade el grasa de oliva y saltea el ajo, el cebollino y el jengibre durante 2 minutos.
- Agregue primero la zanahoria, los guisantes, luego el brócoli. y luego las demás verduras, moviendo el wok constantemente.
- añade azucar y seguir salteando un minuto más.
- Agrega la soya, el conveniencia de naranja y la maicena disuelta en agua, revuelva para mezclarsaltar por dos minutos más hasta que la salsa esté espesa.
- Si quieres, rectifica el punto final de sal.
Prepara estos salteados de verduras con salsa de soja y naranja y disfruta de una comida con un toque uruguayo. Si lo desea, puede sumar una guardia muy picada, si le gusta el picante. Si te ha gustado esta prescripción, no dudes en compartirla con tus amigos y contactos.
