Para los amantes del pescado Esta ventresca de atún con espárragos trigueros en freidora es idónea para hacer en casa. Es una receta llena de sabor que además de esto es sumamente nutritiva, cada uno de ellos de los ingredientes tiene un sinnúmero de nutrientes. Es un preparado equilibrado y de simple digestión que deberíamos incluir en nuestro menú semanal. Su preparación nos va a llevar unos minutos por el hecho de que es sencillísima y el resultado va a ser delicioso. Es esencial comer más pescado en casa.
Bonito resalta por ser el segundo pescado más rico en Omega tres, un ácido graso muy ventajoso para la salud cardiovascular. Posee un alto contenido en vitamina liposoluble D que favorece a huesos y dientes, manteniéndolos en buen estado. Asimismo es rico en hierro, que combate la anemia, y calcio, que ayuda a formar los huesos. Su aporte en vitamina liposolubre A es esencial para la vista.
Ingredientes:
para los espárragos
- 8 espárragos trigueros
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Para la salsa de leche
- 4 cebolletas
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- 3 decilitros de leche
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de azúcar
- aceite de oliva virgen extra
- Sal
Cómo preparar ventresca de atún con espárragos trigueros en una freidora:
- Lava los espárragos y corta los extremos.. Dejar escurrir unos minutos.
- Colocamos la reja con asas en nuestra freidora y agregamos los espárragos así como un toque de sal y pimienta molida.
- Rocíe con aceite de oliva y ajuste a ciento setenta y cinco grados a lo largo de diez minutos.
- Mientras tanto picar la cebolla y el ajo para hacer la salsa.
- Calienta una sartén con aceite y fríelas.
- Rallar el tomate y agregar con harina y azúcar. Si no disponemos de tomates naturales, siempre y en toda circunstancia queda la opción de adquirir tomates pelados enteros en conserva, tomates desmenuzados en conserva, tomates fritos, etc.
- Cocine por unos minutos hasta el momento en que empiece a dorarse y vierta la leche.
- Próximo, retirar del fuego y entremezclar en una licuadora. Entonces colamos y corregimos de sal. Nosotros reservamos.
- Retire la piel de la ventresca y córtela en filetes.
- Rehogar los dientes de ajo en una sartén con aceite.
- De inmediato incluimos el pescado y doramos por los dos lados. Damos un punto de sal por los dos lados.
- Una vez listos los espárragos, los retiramos de la freidora, lo idóneo es que estén un tanto al dente.
- Servimos la ventresca de atún bañada en la salsa de leche con los espárragos por una parte.
Ahora que bien sabes de qué manera preparar ventresca de atún con espárragos trigueros en una freidora, deberías probarlo en casa. Es una comida o cena idónea para compartir con amigos en una circunstancia especial.
