En el Día Mundial del Vegetariano nos centraremos en las diferencias entre veganos y vegetarianos. Detrás de este tipo de dietas hay algunos alimentos permitidos y otros no.
A dia mundial vegetariano Nos centraremos en las diferencias entre veganos y vegetarianos. Detrás de este tipo de dietas, en las que algunos alimentos están permitidos y otros no, hay una filosofía de vida que los acompaña. La ética con respecto al medio ambiente y la forma en que el ser humano se relaciona con él ha evolucionado en los últimos años para convertirse en una serie de formas de proceder que comienzan a materializarse a través de los alimentos. Vegetarianos o veganos, son dos tipos diferentes de conceptos que tienen recetas y formas de seleccionar diferentes alimentos.
Los diferentes tipos de dieta vegana y vegetariana.
- Los vegetarianos son aquellos que Comienzan reduciendo la cantidad de carne de sus comidas y terminan haciéndola desaparecer. A diferencia de los veganos, no eliminan los alimentos de origen animal de su dieta. Huevos, leche o queso pueden incluirse perfectamente en sus recetas. Las excepciones son mucho menores en esta versión más amplia de la filosofía del respeto por los animales.
- El veganismo, mientras tanto, restringe el consumo, no incluye ningún elemento de origen animal, leche, huevos o miel están totalmente fuera de su dieta. Además, van un poco más allá y transfieren todas estas prohibiciones a su estilo de vida. No hay pieles o productos en los que los animales se usen directa o indirectamente en su fabricación. Un paso más cuando se trata de ayudar al medio ambiente y poner fin a algunos problemas recurrentes de nuestra sociedad, el consumo excesivo de carne y el mal trato a los animales.
- Un vegetariano puede probar platos veganos, seguirá la misma línea de acción, pero con más restricciones. Por el contrario, no será posible, los veganos no creen que deban comer alimentos como la leche o la miel, dos de los productos que se crean a través de los animales, aunque algunos de ellos garantizan el tratamiento correcto de los animales. El vegetarianismo es más un tipo de dieta que una filosofía tan amplia como el veganismo.
- Detrás de cada uno de estos gestos hay una creciente preocupación por el medio ambiente. El ser humano está actuando de manera completamente desproporcionada con el consumo de carne, aunque la OMS ha relacionado algunas enfermedades con un exceso de carne roja, los mismos productos todavía se producen en cantidades iguales o mayores. El veganismo y el vegetarianismo se oponen radicalmente a estos excesos con alternativas más saludables para el cuerpo y el medio ambiente.
De una forma u otra, cada vez más personas optan por una opción u otra. Al pensar en qué opción elegir o buscar una forma de reducir la carne, podemos inspirarnos en estas recetas vegetarianas.
