Estas hamburguesas de arroz y zanahoria pueden cambiar hasta la mente más tenaz partidario del consumo de carne, al menos momentáneamente, mientras disfruta de esta preparación tan asociada a la comida rápida y ultraprocesada. Puede parecer una contradicción, pero es un plato sano y delicioso que pueden disfrutar niños y mayores, adicionalmente es una excelente forma para que los más pequeños coman verduras sin poner la tradicional resistor.
Normalmente las hamburguesas veganas o vegetarianas se elaboran utilizando como ingredientes lentejas o garbanzos, que pueden resultar un poco pesadas, y adicionalmente poco atractivas para los comensales más jóvenes; las de arroz y zanahoria son más ligeras, tienen mejor color y sabor e incluso Son más baratas que otras versiones vegetarianas de este plato..
Ingredientes:
Cómo preparar hamburguesas de arroz y zanahoria:
- cocinar el arroz en una cazo con un poco de grasa de oliva y dos tazas de agua con un poco de sal.
- Igualmente es posible utilizar arroz ya preparadosobras de otra comida, en cuyo caso hay que calcular dos tazas. Este tipo de platos preparados siempre nos ahorran tiempo en la cocina, pero no debemos olvidar que el sabor y la calidad final nunca serán los mismos que si lo cocináramos todo nosotros mismos.
- Pelar y rallar las zanahorias y cortamos la cebolla y el ajo en brunoise, lo más fino posible.
- Freír en una paila con un chorrito de grasa, primero la cebollay una vez que se vuelve transparente, amplificar ajo y cocina 2 minutos más.
- Agrega las zanahorias a la paila.sazona con sal y pimienta, agrega el orégano y cocina por 1 minuto.
- Agrega ⅓ taza de agua y cocinar a fuego premioso durante 15 minutos, hasta que se consuma el agua.
- Mezclar el contenido de la paila en un bol. con el arroz y añadir la harina y el pan rallado mientras se amasa, preferiblemente con las manoshasta obtener la consistencia deseada.
- Mójate las manos para hacer las bolitas. y luego aplanarlos para darles forma de hamburguesa.
- Las hamburguesas se pueden colocar una bandeja previamente engrasada en el horno o cocido tablón. Igualmente quedarán geniales en freidoras sin grasa modernas.
- Se pueden ingerir entre dos panes o como si fuera un filete, con cuchillo y tenedor.
Información nutricional: 981 kilocalorías
Tipo de cocina: vegano
Tipo de comida: Piscolabis o cena
Prepara estas hamburguesas de arroz y zanahoria, nutritivas y llenas de sabor, y aprovecha para conversar con tu tribu sobre la importancia de resumir el consumo de productos cárnicos, tener una longevo sensibilidad en torno a las especies que nos rodean -y que estamos sobreexplotando-, y comenzar a contribuir de alguna modo a la protección del medio esfera.
