una receta sana y fácil de preparar

Él arroz con tomate Es un tradicional del verano que podemos tener siempre y en toda circunstancia listo en el frigo. Es un arroz que se prepara en pocos minutos y acostumbra a agradar a todos. Para esta temporada del año es perfecto, aparte de estar muy rico recién hecho, podemos guardarlo para el almuerzo de la noche a la mañana o llevarlo a la playa más próxima para gozarlo con el sonido de las olas de fondo. Un placer en todos y cada uno de los sentidos que transforma ciertos ingredientes que seguramente ahora tengamos en la despensa en algo sorprendente. Si deseas preparar un arroz un tanto diferente, toma nota de esta receta, queda fantástica.

Ingredientes precisos para hacer arroz con tomate

Cómo preparar arroz con tomate paso a paso:

1. empezamos esto arroz con tomate cocer las patatas. Las pelamos y las cortamos en dados pequeños para pasarlas por un tanto de aceite, freímos las patatas sin que se doren en demasía, deben quedar tiernas y después acabamos de cocinarlas con el arroz.
2. Pelar y picar la cebolla finísima.. Lo agregamos a la sartén para sofreírlo. Agregamos un tanto de sal para apresurar el proceso y que se haga ya antes.
3. Mientras se prepara la cebolla, seguimos con los pimientos. Cogemos un pimiento y lo cortamos en pedazos pequeños. Lo agregamos a la cebolla que se está pochando.
4. Cuando estos ingredientes estén bien pochados agregaremos el tomate y vamos a dejar que se cocine. durante unos ocho minutos. Este fondo de sabores va a ser el responsable de darle al arroz un carácter muy singular.
5. Calentamos el caldo de verduras y cuando el tomate esté listo lo agregamos. Corrige sal y pimienta y espera a que vuelva a hervir. Va a llegar el instante de incorporar el arroz.
6. Este arroz ha de estar seco.así vamos a dejar que absorba todo el caldo hasta lograr el punto de cocción más conveniente.

Ideas para acompañar tu arroz con tomate y hacer un plato completo

1. Para acompañar este arroz, mientras que se acaba de preparar, sofreiremos el resto de los pimientos. Le van a dar un punto esencial de sabor y complementarán el arroz. Las reservaremos sobre papel absorbente a fin de que supriman todo el aceite excedente que han absorbido.
2. Cuando el arroz esté ponemos las papas fritasdéjalas cocer un tanto y retira del fuego. Servimos acompañado de los pimientos, va a quedar exquisito.

Información nutricional: 1555 kilocalorías

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo o cena ligera

Trucos a fin de que tu arroz con tomate quede perfecto

• Elegir el arroz adecuado: Utilice arroz de grano corto o medio.como el arroz bomba o el arroz para paella. Estos tipos absorben mejor el sabor y sostienen una buena textura.
• tostar el arroz: Ya antes de incorporar el líquido, torrar el arroz en la sartén con un tanto de aceite de oliva. Esto destaca su sabor y ayuda a que los granos se aparten mejor al cocinarlos.
• Utilice tomates frescos: Toda vez que resulte posible, utilice tomates frescos de calidad. Puedes pelarlos y desmenuzarlos para hacer una salsa más suave, o sencillamente cortarlos en cubos para conseguir una textura más rústica.
• agregar sofrito: Preparar una buena salsa con cebolla, ajo y pimientos ya antes de incorporar el tomate. Esto le va a dar un sabor más profundo y exquisito a tu arroz.
• Cocina controlada: La proporción de líquido es clave. Por lo general, la proporción es dos unas partes de líquido por 1 una parte de arroz. No obstante, si empleas tomates jugosísimos, posiblemente debas ajustar la cantidad de líquido.
• agregar caldo: Si deseas más sabor, usa caldo de verduras o de pollo en vez de agua. Esto enriquecerá el sabor del arroz.