La flan de leche condensada al baño maría es una de las recetas de postres de cuchase más deseadas del planeta. El habitual que nos hacía la abuela o bien la madre para gozar de unos ingredientes básicos. Los huevos, la leche, en un caso así condensada y poco más, son los protagonistas de un comestible básico de la cocina tradicional. Un flan de leche condensada puede transformarse en la estrella de un postre que hace historia en cualquier mesa. Atrévete a crear el mejor flan de todos y cada uno de los tiempos, el de leche condensada al estilo de la abuela.
Ingredientes:
Cómo preparar un flan de leche condensada al baño María
- Esta receta tradicional podemos prepararnos de manera fácil cuando queramos. El baño maría es un género de cocina tradicional para todo género de budines que vale la pena.
- En esta preparación, comenzaremos con los dulces, la base de cualquier flan. Podemos adquirirlo ya preparado, mas hacerlo en casa es sencillísimo.
- Cocinando nuestro caramelo nos evitaremos acumular envases en la nevera o bien lograr una base que no tuviese nada que ver con lo que preparaban las abuelas.
- Para hacer un caramelo casero, solo precisamos una sartén antiadherente que se pueda emplear para cocinarlo sin inconvenientes.
- Colocamos todos y cada uno de los ingredientes del caramelo y calentar hasta el momento en que tenga la textura conveniente.
- Vertimos el caramelo en los moldes que pondremos al baño maría, va a ser el paso inicial para crear un exquisito flan.
- Calentamos la leche con un tanto de canela y piel de limón. Añadimos la leche condensada que le va a dar dulzor.
- Cuando haya infundido la leche quitar la ramita de canela y la piel de limón. Aguardamos a que se enfríe poco antes de poner los huevos.
- No vamos a parar revuelva hasta el momento en que esté bien integrado. Va a llegar el instante de poner el flan en los moldes.
- El baño maría se prepara en un cuenco grande. Para el horno, ponemos agua en el fondo, uno o bien 2 dedos, conforme la altura de los moldes.
- Hornea a 180º hasta el momento en que cuaje el flanDurante unos cincuenta minutos, dejamos descansar el flan a lo largo de diez minutos más.
- Servimos esto increible flan de leche condensada con ciertas frutas frescas y un tanto de crema, el éxito está asegurado.
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