una opci贸n sencilla y deliciosa

El salm贸n al horno con verduras asadas es un plato sencillo y elegante, casquivana y r谩pido de preparar.Aunque incluye dos tipos de cocci贸n, ya que primero se cocina el salm贸n y las verduras en la paila anta帽o de terminar su cocci贸n en el horno. Es una r茅cipe que se puede realizar con una gran variedad de verduras, aunque en esta el salm贸n va acompa帽ado exclusivamente de zanahorias, patatas, puerro, cebolla y guisantes. Aunque este plato se puede realizar con un buen salm贸n congelado, tras una buena descongelaci贸n, siempre es preferible utilizar pescado fresco. De esta forma, se apetencia en calidad, alimento y textura final.

El salm贸n es uno de los pescados m谩s consumidos y apreciados. en el mundo, y su ciclo de vida es aceptablemente conocido, sobre todo por el hecho de que nacen en agua dulce, pasan casi toda su vida en el mar y luego regresan a desovar y vencer en los mismos r铆os donde nacieron, a posteriori de pasar todo tipo de obst谩culos y enemigos naturales.

Aunque asiduamente se asocia al hemisferio 谩rtico, es una tribu de peces ampliamente distribuida en los mares y numerosos r铆os, con algunas especies que son exclusivamente de agua dulce en Europa y Asia. Su carne es muy apreciada por su sabor, textura y color.y es una fuente rica de prote铆nas, 谩cidos grasos omega-3 (que ayudan a controlar el colesterol y los triglic茅ridos) y minerales como yodo, f贸sforo, magnesio, hierro, calcio y selenio.

Ingredientes:

  • 4 piezas de dorso de salm贸n sin piel
  • 2 patatas
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 taza de guisantes
  • 1 citr贸n
  • 1 陆 taza de caldo blanco
  • Grasa de oliva casto extra
  • Pimienta
  • Sal
  • C贸mo preparar salm贸n al horno con verduras asadas:

    1. Pelar y cortar las patatas en rodajas. delgado.
    2. Pelar las zanahorias y cortarlas en bastones; Cortar el puerro y la cebolla en juliana. y el citr贸n en rodajas muy finas.
    3. Sazonar con sal y pimienta salm贸n.
    4. Vierta un chorro de grasa en una paila y fre铆r las rodajas de citr贸n a fuego medio durante 4 minutos; A帽ade el puerro y la cebolla.y un poco m谩s tarde las patatas y las zanahorias.
    5. Sazonar con sal y pimienta y cocinar por 5 minutos m谩s.
    6. Precalentar el horno a 180掳C.
    7. En una fuente para horno Coloque las verduras salteadasLuego los trozos de salm贸n y A帽ade los guisantes.
    8. Vierta el caldo blanco y Hornear durante 15 minutosEl tiempo depender谩 del tama帽o del salm贸n.

    Informaci贸n nutricional: 1630 kcal

    Tipo de cocina: mediterr谩neo

    Tipo de comida: Desayuno

    Prepara este salm贸n al horno con verduras asadas: una opci贸n sencilla y deliciosa de plato principal que encantar谩 a tu tribu e invitados. Se manejo de un plato que no necesita arz贸n, sino que puede acompa帽arse con una copa de buen caldo blanco.

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