un toque ex贸tico y fresco para tus comidas

El sushi de aguacate y mango en salsa de jengibre es un aut茅ntico manjar y un plato ideal. Para servir durante los calurosos d铆as de verano. El mango y el aguacate no son los ingredientes habituales de esta emblem谩tica preparaci贸n japonesa, pero pegado con el arroz y el alga nori forman un porci贸n espectacular. Aqu铆 la cremosidad y el delicado sabor del aguacate se realzan con el dulzor y la acrimonia de la pulpa del mango, y el sushi o maki, como incluso se le puede citar, adquiere otra dimensi贸n al mojarlo en la salsa de jengibre.

Aunque ahora se considera una preparaci贸n tradicional japonesa, las ra铆ces del sushi se remontan al pasado culinario del este de Asia y Es probable que se haya originado en China o Corea, ayer de trasladarse al archipi茅lago japon茅s.Existen registros de una preparaci贸n similar al sushi en China, que data del siglo IV a.C., aunque su forma contempor谩neo puede haberse formado en el 谩mbito de la cocina japonesa. La presencia del mango y el aguacate en este contexto, frutas originarias de Am茅rica y la India, solo ha sido posible gracias a la fusi贸n culinaria de la globalizaci贸n.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz para sushi
  • 录 taza de vinagre de arroz
  • 1 mango sensato
  • 1 aguacate sensato
  • 2 cucharadas de jengibre fresco rallado
  • 50 ml de miel
  • 2 cucharadas de az煤car
  • Alga nori
  • Salsa de soja
  • 125 ml de unto de oliva inmaculado extra
  • 80 ml de vinagre de manzana
  • Sal
  • Pimienta negra reci茅n molida
  • C贸mo preparar sushi de aguacate y mango en salsa de jengibre:

    1. Asear y cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
    2. A帽ade el vinagre de arrozaz煤car y sal y mezclar. Cuando est茅 inteligente, dejar suavizar.
    3. Hacer salsa de jengibreColoque en un bol el jengibre rallado, el vinagre de manzana, miel, una pizca de sal y una pizca de pimientay unto de oliva.
    4. Mezclar todo con varillas y reservar en una salsera en el frigor铆fico.
    5. Cortar aguacate en rodajas finas y el mango en tiras finas. Es importante que tanto el aguacate como el mango est茅n en su punto calibrado de maduraci贸n, esto afectar谩 claramente al sabor final del plato.
    6. Extiende una alga nori sobre la estera de bamb煤.Moja tus manos y extiende una capa de arroz.
    7. Coloque tiras de mango y una rodaja de aguacate en el centro.. Enrolle usando la estera de bamb煤, Apretando suavementey corta las ruedas de sushi con un cuchillo h煤medo.
    8. Servir con la salsa de jengibre..

    Informaci贸n nutricional: 1200 kcal en total

    Tipo de cocina: oriental

    Tipo de comida: Piscolabis

    Prepara este delicioso y refrescante sushi de aguacate y mango en salsa de jengibre, consumado para un snack o como entrante. La salsa de jengibre incluso puede ser un excelente adobo para ensaladas o para rociar sobre pescados y mariscos.

    Salir de la versi贸n m贸vil