un toque agridulce imprescindible para tu despensa

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Los encurtidos son una Deliciosa opci贸n para agregar tus comidas favoritasYa sea como paramento o como un snack presuroso y saludable, encima son muy f谩ciles de hacer en casa y puedes personalizarlas a tu inclinaci贸n, a帽adi茅ndoles tus ingredientes favoritos.

En este art铆culo te ense帽aremos una R茅cipe b谩sica para hacer encurtidos caserospero recuerda que puedes sufrir con diferentes verduras, hierbas y especias para crear tus propias versiones 煤nicas y deliciosas.

Ventajas de los encurtidos

A continuaci贸n vemos algunos de los principales Ventajas de tomar pepinillos:

  • Aporte probi贸tico: Los encurtidos fermentados, como los pepinillos y el chucrut, contienen bacterias beneficiosas para la sanidad intestinal, Conocidos como probi贸ticos, estas bacterias ayudan a surtir un nivelaci贸n saludable en la flora intestinal y fortalecen el sistema inmunol贸gico.
  • Bajas en calor铆as: suelen tener contenido muy bajo en calor铆asPor eso son una opci贸n ideal para quienes buscan perder peso o surtir un peso saludable. Por otra parte, tienen un suspensi贸n contenido de fibra, lo que ayuda a surtir la sensaci贸n de saciedad durante m谩s tiempo.
  • Fuente de antioxidantes: Estos productos encurtidos son una Excelente fuente de antioxidantesque ayudan a combatir los radicales libres y previenen el envejecimiento prematuro de las c茅lulas, lo que contribuye a surtir la piel sana y brillante.
  • Restablecimiento la digesti贸n: gracias a su contenido en fibra y probi贸ticos, los encurtidos Ayuda a mejorar la digesti贸n y previenen problemas como el constipaci贸n y la hinchaz贸n. Incluso contribuyen a una mejor filtraci贸n de nutrientes por parte del organismo.

    • Ingredientes:

    • 1 kg de pepinos en rodajas
    • 1 cebolla cortada en rodajas
    • 1 zanahoria cortada en rodajas
    • 2 dientes de ajo
    • 2 tazas de vinagre de sidra de manzana
    • 2 tazas de agua
    • 1/4 taza de sal
    • 2 cucharadas de az煤car
    • 1 cucharada de semillas de mostaza
    • 1 cucharada de granos de pimienta negra
    • 1 cucharadita de hojas de honra
    • 1 cucharadita de eneldo seco
    • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

    Instrucciones:

    1. En un taz贸n noble, combine el vinagre, el agua, la sal, el az煤car, las semillas de mostaza, los granos de pimienta, las hojas de honra, el eneldo y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelve aceptablemente la mezcla hasta que el az煤car y la sal se disuelvan. completamente.
    2. Limpiar y cortar los pepinos, la cebolla y la zanahoria. en rodajas finas. Pelar y cortar los dientes de ajo en rodajas.
    3. Coloque las verduras en un frasco de vidrio honrado y esterilizado.capas alternas de pepinos, cebolla, zanahoria y ajo.
    4. Vierta la mezcla de vinagre sobre las verduras. en el frasco, asegur谩ndose de que est茅n completamente cubiertos.
    5. Cerrar el frasco y agitarlo suavemente. Para que los ingredientes se mezclen aceptablemente.
    6. Deje reposar la botella en un circunscripci贸n fresco y complicado. durante al menos 24 horas anta帽o de consumir los pepinillos. Cuanto m谩s tiempo los dejes reposar, m谩s sabrosos estar谩n.

    Informaci贸n nutricional: 350 kcal por cada 100 gramos

    Tipo de cocina: Mediterr谩neo

    Tipo de comida: Aperitivos

    隆Y astuto! Ya tienes tus propios encurtidos caseros para disfrutarlos con tus comidas o como un delicioso snack. Puedes conservar los encurtidos en el frigor铆fico durante varias semanas. 隆Disfruta!

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