un toque agridulce imprescindible para tu despensa

Los encurtidos son una Deliciosa opción para agregar tus comidas favoritasYa sea como paramento o como un snack presuroso y saludable, encima son muy fáciles de hacer en casa y puedes personalizarlas a tu inclinación, añadiéndoles tus ingredientes favoritos.

En este artículo te enseñaremos una Récipe básica para hacer encurtidos caserospero recuerda que puedes sufrir con diferentes verduras, hierbas y especias para crear tus propias versiones únicas y deliciosas.

Ventajas de los encurtidos

A continuación vemos algunos de los principales Ventajas de tomar pepinillos:

Restablecimiento la digestión: gracias a su contenido en fibra y probióticos, los encurtidos Ayuda a mejorar la digestión y previenen problemas como el constipación y la hinchazón. Incluso contribuyen a una mejor filtración de nutrientes por parte del organismo.

Ingredientes:

• 1 kg de pepinos en rodajas
• 1 cebolla cortada en rodajas
• 1 zanahoria cortada en rodajas
• 2 dientes de ajo
• 2 tazas de vinagre de sidra de manzana
• 2 tazas de agua
• 1/4 taza de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de semillas de mostaza
• 1 cucharada de granos de pimienta negra
• 1 cucharadita de hojas de honra
• 1 cucharadita de eneldo seco
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Instrucciones:

1. En un tazón noble, combine el vinagre, el agua, la sal, el azúcar, las semillas de mostaza, los granos de pimienta, las hojas de honra, el eneldo y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelve aceptablemente la mezcla hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. completamente.
2. Limpiar y cortar los pepinos, la cebolla y la zanahoria. en rodajas finas. Pelar y cortar los dientes de ajo en rodajas.
3. Coloque las verduras en un frasco de vidrio honrado y esterilizado.capas alternas de pepinos, cebolla, zanahoria y ajo.
4. Vierta la mezcla de vinagre sobre las verduras. en el frasco, asegurándose de que estén completamente cubiertos.
5. Cerrar el frasco y agitarlo suavemente. Para que los ingredientes se mezclen aceptablemente.
6. Deje reposar la botella en un circunscripción fresco y complicado. durante al menos 24 horas antaño de consumir los pepinillos. Cuanto más tiempo los dejes reposar, más sabrosos estarán.

Información nutricional: 350 kcal por cada 100 gramos

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Aperitivos

¡Y astuto! Ya tienes tus propios encurtidos caseros para disfrutarlos con tus comidas o como un delicioso snack. Puedes conservar los encurtidos en el frigorífico durante varias semanas. ¡Disfruta!