Los encurtidos son una Deliciosa opci贸n para agregar tus comidas favoritasYa sea como paramento o como un snack presuroso y saludable, encima son muy f谩ciles de hacer en casa y puedes personalizarlas a tu inclinaci贸n, a帽adi茅ndoles tus ingredientes favoritos.
En este art铆culo te ense帽aremos una R茅cipe b谩sica para hacer encurtidos caserospero recuerda que puedes sufrir con diferentes verduras, hierbas y especias para crear tus propias versiones 煤nicas y deliciosas.
Ventajas de los encurtidos
A continuaci贸n vemos algunos de los principales Ventajas de tomar pepinillos:
Ingredientes:
- 1 kg de pepinos en rodajas
- 1 cebolla cortada en rodajas
- 1 zanahoria cortada en rodajas
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de vinagre de sidra de manzana
- 2 tazas de agua
- 1/4 taza de sal
- 2 cucharadas de az煤car
- 1 cucharada de semillas de mostaza
- 1 cucharada de granos de pimienta negra
- 1 cucharadita de hojas de honra
- 1 cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional)
Instrucciones:
- En un taz贸n noble, combine el vinagre, el agua, la sal, el az煤car, las semillas de mostaza, los granos de pimienta, las hojas de honra, el eneldo y las hojuelas de pimiento rojo. Revuelve aceptablemente la mezcla hasta que el az煤car y la sal se disuelvan. completamente.
- Limpiar y cortar los pepinos, la cebolla y la zanahoria. en rodajas finas. Pelar y cortar los dientes de ajo en rodajas.
- Coloque las verduras en un frasco de vidrio honrado y esterilizado.capas alternas de pepinos, cebolla, zanahoria y ajo.
- Vierta la mezcla de vinagre sobre las verduras. en el frasco, asegur谩ndose de que est茅n completamente cubiertos.
- Cerrar el frasco y agitarlo suavemente. Para que los ingredientes se mezclen aceptablemente.
- Deje reposar la botella en un circunscripci贸n fresco y complicado. durante al menos 24 horas anta帽o de consumir los pepinillos. Cuanto m谩s tiempo los dejes reposar, m谩s sabrosos estar谩n.
Informaci贸n nutricional: 350 kcal por cada 100 gramos
Tipo de cocina: Mediterr谩neo
Tipo de comida: Aperitivos
隆Y astuto! Ya tienes tus propios encurtidos caseros para disfrutarlos con tus comidas o como un delicioso snack. Puedes conservar los encurtidos en el frigor铆fico durante varias semanas. 隆Disfruta!