¡La tarta de calabaza y chocolate puede ser tu mejor arma para apresar a todos en Halloween! Esta receta combina el suave dulzor de la calabaza con la intensidad del chocolate.creando un postre que sorprende. Lo mejor es que es muy simple de hacer y se puede gozar en cualquier instante del día. Los ingredientes son fáciles, naturales y los hallarás de manera fácil en cualquier mercado. Existen muchas variedades de calabaza, escoge una que tenga un punto dulce.
Este bizcocho tiene una textura esponjosa y ligera, merced a la calabaza y al uso de aceite de oliva en vez de mantequilla. La calabaza no solo le da un toque dulce y saludable, sino asimismo aporta humedad a la masa.. Además de esto, acaba con un toque crepitante y lleno de sabor que a todos les encantará.
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 200ºC mientras que preparas la mezcla. Rallar o desmenuzar la pulpa de calabaza.. Si lo rallas se van a ver los pedazos en la masa; Si lo mueles conseguirás una textura más homogénea.
- Batir los huevos así como el azúcar en un bol grande. Revuelva a lo largo de unos tres minutos. hasta que la mezcla adquiera un color más claro y una consistencia suave.
- A continuación, agrega poquito a poco el aceite de oliva sin dejar de batir a fin de que se integre por completo.
- Agrega la calabaza rallada o desmenuzada a la mezcla de huevo.y remueve suavemente hasta el momento en que esté todo bien integrado.
- Tamiza la harina, la diastasa en polvo y un pellizco de sal en otro bol. Después, agrega los ingredientes secos a la mezcla de calabaza poco a pocointegrándolos con movimientos envolventes.
- Prepara el molde. Forrar un molde con papel de horno. Vierte la masa en el molde y distribúyela uniformemente.. Baja la temperatura del horno a 180ºC y enhorna a lo largo de unos cuarenta minutos.
- Verificar cocción. Inserta un mondadientes en el centro del pastel.. Si sale limpio, ya está; Si la masa aún está pegada, enhorna por diez minutos más y examina de nuevo. Una vez cocido, sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos descansar en el molde unos diez minutos.
- Desmolda el bizcocho y colócalo sobre una reja a fin de que se enfríe. Mientras, funda el chocolate. Cuando el bizcocho esté frío, cúbrelo con el chocolate fundido. y, si lo quieres, espolvorea pistachos picados por encima.
Información nutricional: 2186 calorías totales
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Postres
¡Y eso es todo! ¡Ya tienes el pastel perfecto! Cada mordisco ofrece una exquisita mezcla de sabores y texturas que encantará a pequeños y mayores.
