Os mostramos una receta habitual del País Vasco que, además de esto, es capaz para celíacos puesto que está elaborada con harina de arroz.
A dulce muy propio de Bilbao es exactamente el pastel de arroz al horno. Es un dulce tradicional que no falta en ninguna de las reposterías del País Vasco. Eso sí, diríase que la receta no es originaria del norte de España, sino los marineros, en sus múltiples viajes a Filipinas, trajeron esta receta tan propia de las islas. En un comienzo, esta receta dulce se hacía con harina de arroz, una enorme opción para celíacos puesto que es un género de harina que no contiene gluten.
Sin embargo, durante los años, la harina de arroz fue alterado por harina de trigo, pese a que se ha mantenido su denominación tradicional, o sea, pese a que es un pastel de arroz al horno, no lleva un pellizco de este ingrediente.
¿Deseas saber cuál es la preparación de la receta y los ingredientes que precisas para preparar el bizcocho de arroz al horno? Puesto que no te lo pierdas ahora. ¡Te va a encantar!
Ingredientes de la torta de arroz al horno
La receta asimismo se puede hacer con una base de hojaldre, mas esta es más fácil y increíble. Además de esto, vamos a emplear harina de arroz para la preparación para hacerla todavía más tradicional.
Elaboración
- El primer paso para preparar esta receta tradicional va a ser precalentar el horno a ciento ochenta grados y preparar un molde forrado con papel encerado antes de preparar el pastel de arroz al horno.
- En una cacerola añada la leche así como la cucharadita de vainilla y piel de limón. Esto le va a ayudar a darle un sabor y un sabor considerablemente más espectaculares.
- Cuando la leche esté hirviendo, o sea, cuando esté humeando, apaga el fuego y añade la mantequilla. Revuélvelo a fin de que no queden grumos..
- Tamizar la harina con la ayuda de un colador inmediatamente después de añadir la mantequilla. reserva
- Empieza a batir los huevos y añade el azúcar, prosigue batiendo y ahora añade una cucharada de harina. Prosigue batiendo y añade otra cucharada de harina hasta el momento en que lo tengamos todo incorporado y mezclado. Así nos cercioramos de que no salgan grumos.
- Luego sacamos la cascarilla de limón del cazo y agregamos el contenido a la harina y los huevos.
- Mezclar todos y cada uno de los ingredientes con la batidora hasta conseguir una crema homogénea.
- Verter la masa de bizcocho de arroz en el molde que hemos preparado con papel de enhornar o bien de enhornar.
- Hornee a ciento ochenta grados a lo largo de treinta y cinco minutos. o bien hasta el momento en que lo veas dorado.
Una vez dorado, el bizcocho está ya listo. ¿Ves lo simple que es preparar una tarta de arroz al horno propia de Bilbao? Le aconsejamos que lo pruebe. ¡Te va a encantar!
