El turr贸n de nata y nueces es id贸neo para poner a veces especialesComo Navidad, mas verdaderamente se ve realmente bien en cualquier temporada del a帽o. Son turrones caseros que no precisan un secado excesivo y se pueden hacer con unos d铆as de antelaci贸n. Al poder seleccionar los ingredientes, este g茅nero de turr贸n es considerablemente m谩s rico e inclusive m谩s saludable.
Tiene un sabor suav铆sima merced a la nata, y tiene el dulzor justo, en tanto que las nueces contrarrestan el dulzor de las almendras, que asimismo contiene, y del az煤car. Es exageradamente simple de hacer y darte un capricho algunas veces, se ve excelente. Realmente se podr铆a decir que este turr贸n de nata y nueces es una receta cl谩sicaEvidentemente su base es de almendra, como todo turr贸n tradicional, mas la diferencia radica en que no se usan huevos, miel ni yemas como aglutinante sino m谩s bien nata, lo que da un resultado incre铆ble.
Ingredientes:
C贸mo preparar el turr贸n de nata y nueces:
- Tritura las almendras mas no demasiado, a fin de que no se llenen del aceite que aportan de forma natural.
- Picar las nueces en pedazos grandes, a fin de que no queden piezas peque帽铆simas.
- En una cacerola, poner la nata con el az煤car y llevar a ebullici贸n.
- Cocine hasta el momento en que comience a caramelizar y adquiera un bonito color 谩mbar claro.. Tenga cuidado de no exagerar en este punto.
- En este instante agregue las almendras molidas y mezcle hasta el momento en que la pasta est茅 espes铆sima, como una pasta.
- Agrega las nueces y amasa a fin de que se distribuyan uniformemente. Puede ser con cuchase de madera o bien con las manos, si la pasta est谩 tibia.
- Vierta esta pasta en un molde de turr贸n, eso no es alt铆simo.
- Toma la cautela de forrar el molde con papel pergamino, a fin de que el desmolde sea perfecto.
- Triturar realmente bien la pasta para compactar lo m谩ximo posible la pastilla de turr贸n, cubrir con largo transparente y dejar descansar en el frigo a lo largo de la noche.
- Para hacer la cobertura, derretir el chocolate con la manteca de cacao en un ba帽o de agua o bien en el microondas.
- Verter el revestimiento sobre el turr贸n ya antes de desmoldarlo., y cuando se seque desmoldar tirando del papel encerado.
Prepara este exquisito turr贸n de nata y nueces y goza de un postre de primera. Puedes poner las nueces enteras a tu gusto sobre la superficie del turr贸n, no importa si le pones la cobertura de chocolate o bien no. En verdad, si no te lo pones, queda igualmente exquisito.
