La trucha es de las mejores opciones que se pueden hacer en casa, en cualquier instante u ocasi贸n. Y es que, en dependencia de la salsa con la que lo acompa帽emos, puede ser sumamente polivalente y, evidentemente, exquisito. Esta vez, vamos a compartir contigo esta receta de trucha al vapor con salsa de lima que es muy simple de hacer, exquisito y como bono auxiliar, exageradamente saludable.
Es esencial indicar que la trucha es un pescado de r铆o azul, rico en antioxidantes y 谩cidos grasos saludables, entre aqu茅llos que resalta el omega tres. Merced a este contenido, su consumo ayuda a prevenir nosolog铆as cardiovasculares. Por otra parte, asimismo es clave para robustecer el sistema inmunol贸gico e inclusive para supervisar la hipertensi贸n.
Ingredientes:
Ingredientes para la salsa:
- 1 lima
- 2 陆 de leche
- 2 cucharadas de maicena
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de perejil fresco
- 陆 cucharadita de sal
C贸mo preparar trucha al vapor con salsa de lima:
- Abre las truchas, quitar las v铆sceras y limpiarlas realmente bien con rebosante agua. Entonces s茅calas con papel absorbente.
- Sazonar la trucha y rociarlos con el jugo de los dos limones, tanto por la parte interior como por fuera.
- En una olla, a帽adir rebosante agua y poner la trucha en una cesta de metal que se puede poner en la olla. El prop贸sito es que las truchas se cocinen con el vapor que suelta el agua a elevada temperatura. El tiempo de cocci贸n acostumbra a ser de siete minutos, mas una forma de saber si est谩 ya listo es si el espinazo se desprende al aplicar una ligera presi贸n. No olvides que la textura de la trucha es muy d茅bil y se cuecen de manera inmediata.
- Mientras se cocinan las truchas, agregue la leche y la maicena a una olla. Lleve la leche a fuego medio para diluir la maicena. Es esencial remover continuamente para eludir grumos.
- Cuando la leche comienza a compactar, es el instante de agregar mantequilla, el jugo de la lima y la sal. Siga revolviendo a lo largo de 3 minutos m谩s.
- Cuando las truchas est茅n listas, s铆rvelas en un plato con la salsa de lima caliente por encima.
La combinaci贸n de estos sabores es sencillamente incre铆ble, por lo que es una enorme opci贸n alternativa para gozar en cualquier instante u ocasi贸n. Adem谩s de esto, al ser tan simple y veloz de preparar, son ideales para esos d铆as en los que no tenemos un buen tiempo para cocinar, mas pese a ello deseamos comer rico y sano. Indudablemente, si buscas opciones nutritivas, bajas en calor铆as y exquisitas, Este es un plato que no puedes parar de preparar.
