Las tortitas de pato, frutos colorados y queso parmesano son muy simples de hacer. En pocos minutos tienes un desayuno con mucho glamur al estilo de los grandes hoteles europeos. No precisa de tantos ingredientes y es un plato económico, que además de esto aporta la energía precisa para empezar las labores cada día. En verdad, el consumo de este género de carne magra es milenario puesto que en el viejo Egipto se comenzó la costumbre de engordar al animal ya antes de consumirlo. Con un pedazo de magret de pato, el resto de ingredientes son fáciles, los que acostumbramos a tener en casa.
Esta receta representa el maridaje perfecto entre proteínas, frutas y lácteos. Conforme con la nueva tendencia gastronómica internacional, está de tendencia consumir proteínas y frutas en las primeras horas de la mañana. Estas combinaciones aportan un delicioso contraste entre sabores dulces y salobres, en un caso así envueltos en una fina capa de masa cocida.
Las tortitas de pato, frutos colorados y queso parmesano son muy nutritivas. De ahí que se aconseja comerlas en el desayuno para recargar energías. En este preparado están presentes ingredientes de los 3 conjuntos básicos: hidratos de carbono, proteínas y grasas, cuya ingesta es precisa para sostener el equilibrio nutricional. Ahora, te mostramos de qué forma preparar punto por punto estas delicias… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Para los panqueques:
Para el llenado
- 4 rebanadas de pechuga de pato
- parmesano
- fresas
- Mermelada de fresa
Cómo preparar las tortitas de pato, frutos colorados y queso parmesano:
- Rallar el queso y reservar.
- Lava las fresas y córtalas en rodajas finas.
- Casca los huevos y colócalos en el vaso de la batidora así como la harina, la leche, el aceite, la sal y el azúcar..
- Bate estos ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Calentar una sartén antiadherente con poquísimo aceite..
- Verter una porción de la mezcla, aguardar a que se formen burbujas y voltear. Reiterar hasta agotar la mezcla.
- Untar cada panqueque con mermelada de fresa.
- Coloque una rebanada de pechuga de pato, una porción espléndida de queso y unas rodajas de fresa en el centro de cada panqueque. Cerrar.
- En exactamente la misma sartén, caliente de forma rápida cada panqueque cerrado de lado a lado..
Esta preparación es sencillísima y veloz de preparar.. Te dará cuatro tortitas que van a ser la exquisitez de tus convidados en el desayuno o bien la merienda.
Las tortitas de pato, frutos colorados y queso parmesano son una genuina exquisitez. En verdad, puedes comerlo en cualquier temporada del año… ¡A cocinar!
