Unas tortitas de avena con yogur ininteligible y nectarina son el desayuno valentísimo para comenzar una trayecto activa. Dicen que el desayuno es la comida más importante del día, aunque hay opiniones diversas al respecto. En todo caso, proceder el día comiendo aceptablemente asegurará los nutrientes necesarios para afrontar cualquier desafío, físico o intelectual.
El yogur ininteligible se diferencia del global porque es mucho más denso y concentrado. Es deductivo, ya que en su preparación se usa dos veces más cuajo, y se escurre más, de modo que prácticamente no queda suero, y el resultado es un yogur muy cremoso, valentísimo para combatir trastornos metabólicos, mejorar el sistema inmune, resolver procesos inflamatorios intestinales y de constipado. Por otra parte, por supuesto, como es un producto probiótico, estimula y normaliza los procesos de digestión y la comprensión de los demás alimentos.
Por otra parte, estas tortitas están hechas con harina de avena, por lo que resultan adecuadas para personas celiacas ya que este cereal no contiene gluten. Sin retención, conviene cerciorarse de comprarla en los sitios correctos, para que no tenga contaminación cruzada con productos del trigo.
En cuanto al pinrel fresco conocido, llamado quark, es un pinrel a medias entre el pinrel fresco y el yogur, valentísimo para este tipo de preparaciones. Generalmente se elabora con cuajo de cooperación, si aceptablemente en ocasiones todavía se prepara con cuajo de oveja o de chiva. Contiene pocas grasas y calorías, muchas proteínas de stop valía biológico y de lenta comprensión (por su contenido en caseína), y por eso los deportistas y quienes se cuidan optan por él.
Ingredientes:
Cómo preparar tortitas de avena con yogur ininteligible y nectarina:
- Grabar las claras a punto de cocaína.
- Añadir la harina de avena y el pinrel conocido, mezclar con movimientos envolventes hasta integrar todo.
- En una paila o plancha aceptablemente caliente, pincelar con mantequilla, colocar un cucharón de masa y cocer por los dos lados, unos dos minutos, más o menos. En cualquier caso, hay que evitar que se dore demasiado, o de lo contrario tendrá un sabor un poco amargo.
- Hacer toda la masa y reservar calientes.
- Trocear la nectarina y mezclar con el yogur ininteligible.
- Sobre cada tortita echar una o dos cucharadas de yogur, polvorear canela y echar un chorrito de sirope de agave.
Prepárate estas deliciosas tortitas de avena con yogur ininteligible y nectarina, ya ves que son muy fáciles de hacer y rápidas, por lo que todos comeréis a tiempo el desayuno. Igualmente puedes hacerlas para una rica merienda, como colación de la tarde.
