Tortilla rellena de morcilla, receta de tapa española con morcilla de Burgos

los tortilla rellena de morcilla Representa lo mejor de la gastronomía de España, con un sorprendente y también inopinado relleno de morcilla burgalesa. No es preciso buscar grandes preparaciones, nuestras recetas tradicionales son excepcionales por sí mismas, merced a una materia prima inusual. La tortilla española merece un monumento y una preparación semanal para gozarla. La morcilla de Burgos es uno de esos manjares nacionales que debes probar y sumar a nuestro menú semanal. Esta tortilla te va a hacer sentir orgulloso de esa gastronomía propia de un país de enorme riqueza culinaria. Atrévete a probar la excepcional receta de tortilla de morcilla.

Ingredientes:

  • 4 patatas
  • 6 huevos
  • 1 morcilla de Burgos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Cómo preparar una tortilla rellena de morcilla

    1. Esta receta se fundamenta en una materia prima de lujo quien se ocupará de darle a una fácil tortilla española el acabado que precisa.
    2. No vamos a poner cebolla a fin de que La morcilla de Burgos tiene todo el protagonismo que te mereces.
    3. Nos ponemos manos a la obra con las patatas, las pelaremos y recortar muy finamente a fin de que se cocinen lo más veloz posible.
    4. Sazonar al gusto y preparar la sartén. con un buen aceite de oliva, uno de los secretos de una tortilla de gran lujo es el aceite.
    5. Podemos emplear girasolTeniendo en cuenta que no le va a dar a las patatas la intensidad de ese oro líquido, el aceite de oliva que tenemos en este país.
    6. Cuando el aceite hace calor comencemos a freír las patatas para servirnos de fondo de una tortilla muy singular.
    7. Los vamos a dejar hervir a fuego lento Unos minutos, mientras que trataremos la morcilla de Burgos con el mayor mimo posible.
    8. Lo cortamos en pedazos del mismo tamaño y le quitamos la piel.. Calentamos la morcilla de Burgos en un estuche a fin de que se cocine y se transforme en el relleno que procuramos.
    9. Cuando las patatas estén tiernas las escurrimos. Suprimimos todo el exceso de aceite. La pluralidad de papa determina el tiempo de cocción, en un caso así deben continuar enteras.
    10. Batimos los huevos y los agregamos poquito a poco a las patatas, creando la masa primordial de esta tortilla.
    11. Devolvemos la sartén al fuego y agregamos aceite de oliva. Cuando esté caliente ponemos la mitad de las patatas con el huevo.
    12. En el centro, Colocamos la morcilla de Burgos y tapamos con la otra mitad de las patatas y el huevo.
    13. Esperamos a que cuaje el huevo y le damos la vuelta a la tortilla. cuidado de no romperlo. Pasados ​​unos minutos, el fondo ya cuajado, lo ponemos en un plato.
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