Receta de pastel vegano de pera y mazapán

Si eres amante de los postres y prosigues una dieta vegana, esta receta de tarta de pera y mazapán es idónea para ti. Combina el dulzor y jugosidad de las peras con el suave y exquisito sabor del mazapán, creando una combinación única que te va a dejar sin palabras. Además de esto, al ser una receta vegana, no contiene ningún ingrediente de origen animal, por lo que es capaz para todos y cada uno de los paladares. Prosigue leyendo para saber de qué forma preparar este delicioso pastel.

Además de ser una alternativa vegana, esta tarta asimismo es capaz para personas con intolerancias o alergias alimentarias, ya que no contiene huevos ni lácteos. Es una opción alternativa saludable y exquisita para quienes procuran opciones más naturales y vegetales en su dieta.

Ingredientes:

Preparación:

1. Lo primero que debes hacer es precalentar el horno a 180°C. Mientras, pela y corta las peras en dados pequeños y reserva.
2. En un bol grande mezcla la harina, el azúcar moreno, las almendras molidas, la diastasa en polvo y un pellizco de sal. Remueve bien hasta el momento en que se integren todos y cada uno de los ingredientes.
3. Agrega la mantequilla vegana en pedazos y la esencia de vainilla. a la mezcla de harina. Con las manos limpias desmenuza la mantequilla y mézclala con el resto de los ingredientes hasta tener una masa arenisca.
4. Añade la leche vegetal poquito a poco. a la masa y continuar mezclando hasta conseguir una masa suave y homogénea.
5. Engrasa un molde para pasteles con un tanto de mantequilla vegana y vierte la mitad de la masa en el fondo. Extiéndela uniformemente con una espátula.
6. Distribuir los pedazos de pera sobre la masa. y después espolvorear la mitad del mazapán desmenuzado por encima.
7. Vierte el resto de la masa sobre las peras y el mazapán y alisa la superficie con la espátula.
8. Espolvorea el resto del mazapán desmenuzado. sobre la masa y presionar tenuemente con los dedos a fin de que se adhiera.
9. Hornee a lo largo de más o menos cuarenta-cuarenta y cinco minutos, o hasta el momento en que el pastel esté dorado y al introducir un mondadientes en el centro este salga limpio.
10. Una vez listo, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar en el molde a lo largo de unos minutos.
11. Finalmente, desmoldamos de manera cuidadosa y ponemos sobre una reja a fin de que se enfríe por completo.

Esta tarta vegana de pera y mazapán es idónea para gozar en cualquier ocasión. Puedes servirlo como postre tras una comida o aun como snack dulce. Acompáñalo con una taza de té o café y sorprende a tus convidados con su exquisito sabor y textura esponjosa.

Atrévete a probar esta receta vegana de tarta de pera y mazapán y degusta cada mordisco lleno de sabor y dulzura. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!