El tortilla de bacon y hojas de borraja Poquito a poco se marcha transformando en un tradicional de la gastronomía, y si bien ignoramos el origen o bien la historia tras quién creó este espléndido maridaje, lo que sí estamos seguros es lo exquisito que queda. Este plato asimismo tiene una enorme ventaja y es que es muy simple y veloz de preparar. Una espléndida opción para cualquier mañana en la que desees gozar de un desayuno diferente sin muchas dificultades.
En cuanto a sus propiedades nutricionales, esta receta contiene múltiples elementos súper nutritivos, desde huevos y hojas de borraja hasta tocino. Sí, como lo lees, el bacon es un comestible que tiene un alto valor proteico y energético y es bajo en hidratos de carbono, con lo que su consumo acelera el metabolismo, favorece la musculación e inclusive ayuda a adelgazar, si bien claro, su consumo siempre y en todo momento es conveniente. ser moderado
Por otro lado, el huevo es un comestible indispensable para sostener una buena salud por el hecho de que tiene un elevado nivel de vitaminas y minerales, aporta grasas insaturadas, es rico en proteínas y es rico en substancias antioxidantes, con lo que su consumo se asocia al fortalecimiento general de la salud. Para finalizar, las hojas de borraja asimismo son ricas en diferentes vitaminas y minerales, aparte de asistir al organismo a depurar toxinas. Tiene una esencial acción diurética y antiviral.
Ingredientes:
Cómo hacer la tortilla de panceta y hojas de borraja:
- Lavar y picar finamente las hojas de borraja. Ahora, colócalos en una cacerola con rebosante agua y cuando el agua esté hirviendo, cocínalos a lo largo de cuatro minutos
- Después del tiempo precedente, escurrir realmente bien las hojas el tiempo preciso a fin de que tiren todo el exceso de agua.
- En una sartén muy caliente agregar el tocino anteriormente picadoRevuelva hasta el momento en que esté crepitante. Recuerda que no debes incorporar ni una gota de aceite para hacer la panceta por el hecho de que solo suelta grasa a lo largo de la cocción. Cuando la panceta esté lista, retírala de la sartén y colócala sobre papel absorbente para suprimir el exceso de grasa.
- En otra sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y cuando esté caliente, se agregan hojas de borraja para dorarlas dos minutos.
- Además, batir los huevos, sazónalas al gusto y agrégalas a la sartén con las hojas de borraja, añade el tocino, mezcla todo realmente bien y cocina hasta el momento en que la tortilla cuaje y esté lista.
Como ves este es un plato que puedes hacer en quince minutos, es nutritivo, exquisito y una alternativa para cuando no tenemos un buen tiempo para hacer otro género de preparaciones. Atrévete a prepararlo por el hecho de que te garantizamos que desearás repetirlo más de una vez.
