los pastel de salmón ahumado sueco es un smörgåstårta (tpararta sparandwich), un plato frío que combina pan blanco rebanado con ingredientes como salmón o bien gambas. Este plato sueco, que asimismo es popular en Finlandia, consta de múltiples capas de pan de molde untado con mahonesa y otras cremas y rellenos que pueden cambiar, si bien siempre y en todo momento hay mahonesa y huevo cocido. Lo mejor de esta receta es que se puede hacer de manera sencilla en casa, con ingredientes que no son bastante difíciles de hallar.
Sí OK La cocina sueca se considera menos variada o bien interesante que la noruega o bien la danesa., tiene múltiples platos que han alcanzado difusión como esta receta. Es un plato de preparación parcialmente meticuloso, en tanto que hay que hacer el relleno, preparar la mahonesa y después montarlo y decorarlo ya antes de refrigerarlo. Mas si prosigue los pasos, no puede confundirse.
Ingredientes:
Cómo hacer un pastel de salmón ahumado sueco:
- Prepara la mahonesa de eneldo: entremezclar quinientos gramos de mahonesa, unas gotas de jugo de limón, un manojo de eneldo picado, sal y pimienta.
- Corte en brunoise doscientos gramos de salmón y doscientos gramos de langostinos, y poner en recipientes separados.
- Mezclar el salmón con 200 gramos de mahonesa, manzana picada, doscientos gramos queso crema, rábano y cebollino.
- Mezclar las gambas con la mahonesa sobrante., la cebolla picada en brunoise, el queso crema sobrante, eneldo y el jugo de 1 limón.
- En un molde poner una capa de rebanadas de pan, encima poner el relleno de salmón, seguido de otra capa de pan y después una capa con el relleno de gambas. Ponga una última capa de pan y cubre todo con esopara mahonesa de eneldo.
- Desmenuza los huevos duros y extiende por la superficie. del bizcocho ya antes de decorar.
- Decora con ciento cincuenta gramos de salmón ahumado, cien gramos de gambas, las hojas de lechuga, los tomates cherry enteros o bien cortados por la mitad y Rebanadas de pepino.
- Poner en el frigorífico unas 2 horas ya antes de servir.
Te invitamos a preparar el pastel de salmón ahumado sueco para servir como piscolabis o bien como una parte de una cena ligera. Es un plato que se prepara de forma veloz y en el que se pueden cambiar los ingredientes, como pimientos, encurtidos o bien huevas de pescado.
