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Torrijas caseras de naranja y lim贸n

Las torradas caseras de naranja y lim贸n son una versi贸n compleja de este tradicional dulce. Esta f谩cil preparaci贸n la hac铆an las monjas en el siglo XV, quienes la consum铆an en la temporada de Semana Santa. Pese a haberse transformado en una tradici贸n muy de Espa帽a, este comestible fue tra铆do al continente europeo por los 谩rabes. Hoy en d铆a se prosiguen usando los ingredientes originales para su elaboraci贸n: pan, leche y az煤car. Aun as铆, estos se complementan con otros que cambian conforme la zona de Espa帽a donde se realicen. Ac谩 te ofrecemos una versi贸n de las exquisitas torrijas con c铆tricos, que seguro te sorprender谩.

Esta receta de torrijas caseras de naranja y lim贸n es muy r谩pida. Es una preparaci贸n f谩cil sin complicaci贸n. Una de las condiciones esenciales de la preparaci贸n es que el pan sea del d铆a precedente a fin de que tenga una consistencia m谩s blanda. Si empleas jugo de naranja pasterizado precisar谩s menos cantidad, si bien el natural le va a dar un sabor menos dulce. Si eres al茅rgico a la miel, puedes reemplazarla por melaza o el alm铆bar de la fruta que m谩s te guste.

Este postre tiene una diversidad nutricional merced a sus ingredientes. Si bien la mayor parte de los adultos prefieren reducir su consumo de productos elaborados con harina de trigo procesada, comerlos en ocasiones no es perjudicial. Realmente, el pan es buen comestible que aporta hidratos de carbono, precisos para lograr un buen equilibrio nutricional. Lo esencial es no incluirlos en la dieta diaria. Ahora, te explicamos de qu茅 manera preparar esta receta鈥 隆Prosigue leyendo!

Ingredientes:

  • 1 pieza de pan torrado.
  • 2 huevos.
  • 50 gramos de az煤car.
  • C谩scara de naranja.
  • 12 gramos de canela
  • 50 gramos de miel.
  • Zumo de dos naranjas.
  • Jugo de un lim贸n.
  • 1000 mililitros de leche.
  • 1000 mililitros de aceite vegetal.
  • C贸mo preparar torrijas caseras de naranja y lim贸n:

    1. Coloca la leche, la ralladura de las dos naranjas, el jugo de lim贸n y el jugo de naranja en una cacerola mediana.. Remueve hasta integrar.agrios
    2. Cocine a fuego medio a lo largo de quince minutos. Retirar del fuego y dejar a un lado.
    3. Vierta el aceite en una sart茅n profunda y caliente a fuego medio..
    4. Casca los huevos, col贸calos en un bol y bate.
    5. Cortar el pan en rebanadas de tres cent铆metros de grosor y remojar cada rebanada en la preparaci贸n de leche.
    6. Pasar las rebanadas de pan por la mezcla de huevos batidos y fre铆r en el aceite caliente.
    7. Dorar cada torrija por los dos lados, retirar del fuego y poner sobre papel absorbente.
    8. Colocar en una bandeja, espolvorear con canela y az煤car. Ba帽arse con miel.

    Esta preparaci贸n es muy rentable ya que puedes lograr hasta veinte torrijas. Adem谩s de esto, es una genial opci贸n para la merienda de tus peque帽os.

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