La cocina coreana cuenta con una enorme pluralidad de exquisitas recetas que debemos probar en algún instante. Para los amantes de este género de comida tenemos el tofu picante, una receta coreana. Es un plato riquísimo y sabroso que va a quedar increíble acompañado de una guarnición de verduras o bien arroz. Podemos prepararlo para cualquier ocasión, puesto que siempre y en todo momento resaltará por su singular sabor y textura. Es una preparación que vale la pena, que puedes hacer en pocos pasos y que te sorprenderá.
El tofu es una fuente esencial de calcio, un mineral esencial para la salud de los huesos. Este mineral es capaz de compensar los estrógenos y acrecentar las defensas. El tofu asimismo es un comestible lleno de antioxidantes que previenen enfermedades cardiovasculares y dismuyen los niveles de triglicéridos y colesterol en la sangre.
Ingredientes:
Cómo preparar tofu picante, receta coreana:
- Precalentamos el horno a doscientos grados.
- empezamos preparar el tofu, cortarlo en cubos pequeños.
- En una bandeja de horno engrasamos un tanto y listo colocando todas y cada una de las piezas de tofu separadas unas de otras.
- Hornear a lo largo de unos quince minutos por una parte.
- Pasado este tiempo damos la vuelta a cada uno de ellos de los dados y dejamos enhornar unos 5 minutos más.
- Cuando apreciemos que están dorados, es el instante de sacarlos del horno.
- si lo preferimos en sitio de enhornarlos podemos saltearlos en la sartén con un chorrito de aceite hasta el momento en que estén doradas.
- En un tazón grande, ponga el gochuajang, panela, salsa de soja, agua y entremezclar bien. Nosotros reservamos.
- Cortar el ajo y la cebolla en pedazos pequeños.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y Rehogar la cebolla picada con el ajo.
- Cuando doren, añade el tofu y la mezcla de panela y salsa de soja.
- Cocine todo junto a lo largo de unos 5 a diez minutos.
- Damos un punto de sal, al gusto.
- Pasado este tiempo servimos.
- Cubra con las semillas de sésamo y el cebollín anteriormente picado.
Esta versión coreana del tofu picante es un manjar que debes preparar en casa. Tiene un sabor increíble que va a hacer las exquisiteces de todos y cada uno de los que lo prueben. Si lo combinas con tu guarnición preferida, seguro que te encantará y lucirás como un chef en frente de tus convidados.
