El tofu al horno con crema de espinacas es parte de la cocina oriental. Cabe indicar que el consumo de este cereal se popularizó en China a lo largo de la dinastía Chin. Fue el emperador Kangxi quien autorizó la incorporación de este comestible en la dieta imperial por su alto valor nutritivo. Ya antes, el tofu era consumido por personas con recursos más limitados. 5 siglos después, su ingesta empezó a ser parte de la dieta mediterránea mezclada con diferentes productos ibéricos y especies orientales.
Este plato es económico y muy simple de preparar.. Si bien a lo largo de años este fue un producto escasísimo en Europa, en nuestros días se puede adquirir en los supermercados y a lo largo de cualquier temporada del año. Por este motivo, su costo es muy alcanzable y así como el resto ingredientes de esta receta deja conseguir una comida fácil y muy barata que se puede comer en el almuerzo o bien la cena, indiferentemente.
El tofu es un comestible muy saludable y su consumo regular contribuye a bajar de peso corporal. Este se realiza a base de soja, un cereal rico en lisina, mas bajo en calorías y con un esencial aporte de grasas insaturadas que favorecen la digestión, previenen enfermedades como la gastritis y favorecen la absorción de las vitaminas A, Y también, D y K. Ahora, te vamos a enseñar a preparar este plato… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar tofu al horno con crema de espinacas:
- Secar el tofu con papel de cocina, recortar en láminas y poner en un bol para marinar.
- Picar finamente el ajo y el perejil y poner en un recipiente así como el aceite. Entremezclar bien.
- Lavar las hojas de espinaca, escurrir y freír en una sartén con aceite precalentado a fuego medio.
- Tapar la preparación y cocinar por dos minutos.
- Disuelva la maicena en la leche, vierta sobre las espinacas. Revuelve hasta conseguir una salsa.
- Agrega los piñones y condimenta con sal.
- Coloque la salsa de espinacas en una fuente de horno de barro y añada el tofu marinado encima. Espolvorea un punto de sal encima de cada pedazo de tofu.
- Espolvorear semillas de sésamo y dorar en el horno a doscientos grados C. a lo largo de veinte minutos.
- Retirar del horno y servir caliente..
Este comestible se puede integrar de forma perfecta en una dieta para adelgazar. Es una genial opción alternativa para reducir el consumo de carnes y grasas.
El tofu al horno con crema de espinacas es buena opción para los atletas. Puedes integrarlo en tu dieta para tener otra alternativa muy saludable… ¡A cocinar!
