Una terrina es un plato elaborado con m煤ltiples ingredientes picados y mezclados. Puede ser con carne o verduras, aun con frutos secos. Est谩 una receta diferente y exquisita que podemos alterar a nuestro gusto. En un caso as铆 prepararemos una terrina de verduras de primavera sencill铆sima y sobre todo deliciosa. Si tenemos la ocasi贸n de probarlo, debemos aprovecharlo. Por la textura de estas terrinas, son la opci贸n ideal a fin de que los m谩s peque帽os de la casa gocen del sabor y los nutrientes de las verduras de primavera.
La zanahoria es una verdura con esenciales beneficios. Resalta por su alto contenido en fibra que mejora la digesti贸n y previene el estre帽imiento. Asimismo ayuda a calmar el dolor estomacal por intoxicaci贸n y es ventajoso para la salud ocular. La mayor铆a de su composici贸n es agua, por lo que se aconseja para adelgazar.
Por otro lado, la berenjena resalta por su aporte en minerales como el potasio y el magnesio. Contiene hierro y 谩cido f贸lico, que son precisos a lo largo del embarazo y asisten a prevenir la anemia. Asimismo tiene vitaminas del complejo B que son parte de la capacitaci贸n de gl贸bulos colorados. Merced a sus fenoles y antocianinas, es un poderoso antioxidante.
Ingredientes:
C贸mo preparar la terrina de verduras de primavera:
- Empezamos pelando las zanahorias. Entonces recortar en rodajas al lado del calabac铆n.
- Cuece las zanahorias en agua unos minutos y reserva. Efectuamos exactamente el mismo procedimiento con las espinacas y el morr贸n.
- Cortar las berenjenas y dejar cocer hasta el momento en que se ablanden como las zanahorias.
- Cuando tengamos cocidos nuestros ingredientes comenzamos a preparar el ali帽o.
- En el aceite de oliva caliente vamos a disolver el caldo de pollo. Entremezclar poco antes de a帽adir el resto.
- En esto punto agregamos la cucharada de condimentas, un punto de sal, el vinagre, la albaca y las alcaparras.
- Forrar un molde cuadrangular singular con largo transparente para esta clase de recetas.
- Colocamos una capa de verduras, una de queso crema y otra de aderezo, as铆 hasta terminar.
- Refrigere por una hora ya antes de servir.
La terrina de verduras de primavera es una receta que vale la pena probar si eres un amante de las verduras. Si deseas puedes substituir los ingredientes por otros que te agraden o incorporar m谩s. Este plato te deja hacer todo g茅nero de combinaciones deliciosas.
