Los panes de hamburguesa de TGB son, indudablemente, unos de los más ricos del mercado y si bien puedes adquirirlos en ciertos supermercados, asimismo puedes prepararlos en casa. Esta receta asimismo es sorprendentemente simple de hacer, por lo que es una espléndida opción para gozar de este rico pan csiempre que haga hamburguesas en casa, o aun excelente para hacer emparedados y bocadillos simples.
Este pan, en contraste a otros panes de hamburguesa, resalta por ser suavÃsima y tener un toque dulce al final de cada mordisco. Tiene el sabor idóneo para gozar en una hamburguesa por el hecho de que equilibra la mezcla de sabores. Esta masa, en particular, se conoce como vienesa. y con él asimismo se pueden hacer otros muchos géneros de pan, incluido, como comentábamos ya antes, el pan de molde. Prosigue leyendo y descubre la receta.
Ingredientes:
Cómo preparar los panes TGB:
- En un tazón, mezclar ciento quince gr de la harina asà como ciento ochenta y cinco ml de leche y la levadura. Integra realmente bien todos y cada uno de los ingredientes y, más tarde, deja descansar la masa a lo largo de treinta minutos tapada.
- Además, mezclar el azúcar con la clara de huevo y agregar a la espuma de levaduraasà como la leche sobrante que serÃa el equivalente a ciento quince ml.
- En otro bol, entremezclar la harina sobrante que equivaldrÃa a trescientos ochenta y cinco gr asà como los siete gr de sal.
- Esta mezcla se agrega a la mezcla precedente y todos estos ingredientes se amasan a lo largo de cinco minutos.
- Después del tiempo precedente, se añade mantequilla blanda o a temperatura ambientepor lo menos y amasar todo de nuevo por cinco minutos.
- El resultado ha de ser una masa suave y no pegajosa. Si nota que le falta un tanto de harina, sencillamente añada una cucharada auxiliar.
- Enrolle la masa en una bola y colóquela en un tazón grande.previamente untada con aceite de oliva o de girasol, tapar con largometraje transparente y dejar descansar a lo largo de una hora y veinte minutos.
- Con el tiempo, solo queda hacer pequeños bollos del tamaño deseado. Puede ser de ochenta y cinco g para hamburguesas más pequeñas y de ciento diez g para hamburguesas más grandes.
- Estirar cada bollo y ponerlo sobre una bandeja anteriormente untada con aceite y dejar descansar, de nuevo, una hora más. Es esencial que el sitio de reposo no reciba corrientes de aire.
- Finalmente, meter la bandeja en el horno a ciento ochenta grados a lo largo de dieciocho a veinte minutos o hasta el momento en que los bollos estén dorados. Dejar enfriar ya antes de recortar.
Estos panes son exageradamente simples de hacer y el resultado es sencillamente espléndido. Una forma sencillÃsima de gozar de su increÃble sabor en casa, como y cuando desees.
