Tartar de atún con aguacate, salsa de mango y soja Es un plato sibarita de la gastronomía fitness.. Si bien este género de preparación es originaria de la Polinesia Francesa, situada en Asia Central, ha recorrido el planeta apoderándose de la cocina internacional. Muchas son las versiones que han surgido desde su creación a inicios del siglo veinte, conquistando el gusto de los amantes de el alimento ligera. Esta receta es idónea para los seguidores de la cultura fitness y está elaborada con ingredientes frecuentes y simples de adquirir, sobre todo en las zonas ribereñas de España.
Tartar de atún con aguacate, salsa de mango y soja se puede hacer con fruta verde o madura. Esto depende del resultado que desees conseguir. La pulpa de mango madura añadirá un sabor dulce y una textura más suave al plato. No es así, el fruto verde es más ácido y firme.
Comer atún aporta vitamina liposoluble D, que estimula el funcionamiento del sistema inquieto.. Su ingesta contribuye a la supresión de grasas y previene enfermedades cardiovasculares. Esta clase de pescado es genial para incluir en dietas para adelgazar. Ahora, aprende a preparar este plato saludable… ¡Leer más!
Ingredientes:
Cómo preparar tartar de atún con aguacate, mango y salsa de soja:
- Cortar el atún en cubos pequeños., pone en un tazón mediano así como el cilantro finamente picado y mezcla. Es interesante que el cilantro sea fresco y aromatizado.
- Vierta la salsa de soja y remueve con una cuchase de madera, de forma cuidadosa de no romper la carne del pescado. Reservar en refrigeración. Es una suerte de aliño, que le va a dar sabor al atún. Si lo quieres puedes incorporar un toque de sal.
- Corta la pulpa del mango en cubos pequeños del mismo tamaño que el atún. y poner en otro recipiente.
- Cortar la pulpa del aguacate en cubos pequeños., poner en un recipiente aparte y verter el jugo. Revuelva de forma cuidadosa.
- Engrasa los moldes de tartar y pone encima una porción de atún, otra de mango y otra de aguacate.
- Reserva la preparación en el refrigerador por treinta minutos., desmoldar en platos individuales.
- Decora cada tartar con hojas de menta al gusto.
- Atender.
Información nutricional: 810 kilocalorías
Tipo de cocina: sudamericano
Tipo de comida: Almuerzo o cena ligera
Esta es una comida práctica que se prepara en menos de cuarenta y cinco minutos.. Se puede consumir como entrante o como cena complementado con todo género de verduras y salsas.
Puedes emplear un aderezo ligero para hacer el tartar de atún con aguacate, mango y salsa de soja. Esto reducirá aún más la cantidad de sodio en el plato. No dejes de procurarlo. ¡Cocinemos!
