Las tartaletas caseras de atún, anchoas y salsa rosa son un delicioso y rápido aperitivo que pueden resolver reuniones improvisadas o celebradas con poca anticipación. Los ingredientes de esta fórmula forman parte ordinario de la despensa de cualquier hogar, y las tartaletas prefabricadas son fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Solo necesitas atún enlatado, anchoas, mayonesa, ketchup, quid de citrón. Si vas a utilizar tartaletas de hojaldre, no olvides que no puedes prepararlas con demasiada anticipación, ya que tienden a mojarse.
No se sabe con certeza dónde se originó la tartaleta, aunque los registros más antiguos se refieren a Egipto, donde se rellenaban moldes similares con carne y pescado, prueba de que las tartaletas saladas precedieron a las dulces. Los antiguos griegos además preparaban tartaletas de carne picada y fueron los romanos quienes comenzaron a preparar las primeras tartas dulces, rellenas con miel y pinrel de oveja que se untaban con unto y se horneaban.
Es posible que desde la pasado las tartaletas fueran un procedimiento culinario para reciclar sobras, utilizándolas como relleno sobre una masa de harina. En los tiempos modernos, ya En el siglo XVI, fue cuando surgió en Inglaterra la tarta de frutas y su uso como postre.. Las tartaletas rellenas de frutas y cremas desplazaron a las originales tartaletas saladas, aunque estas nunca desaparecieron del todo, y resurgieron con fuerza durante el siglo XX, como aperitivos o canapés rellenos de carne y pescado y diferentes cremas, como estas tartaletas caseras de atún, anchoas y salsa rosa
Hoy las tartaletas Están presentes en una gran cantidad de restauración y se pueden servir como entrantes, especialmente los salados, como aperitivo o como postre, en el caso de los dulces.
Ingredientes:
- 6 tartaletas
- 1 envase de atún al natural
- 1 cucharada de mayonesa
- 6 anchoas
- 1 cucharada de salsa de tomate
- 1 cucharadita de quid de citrón
Cómo preparar las tartaletas caseras de atún, anchoas y salsa rosa:
- Coloca la cucharada de mayonesa en un bol.la cucharada de ketchup y el quid de citrón y revolver hasta que se forme la salsa rosada.
- Patinar la envase de atún y adicionar al tazóndesmenuzar y mezclar con la salsa rosa.
- Dale un punto de sal al conjunto y algún que otro picante si quieres.
- Rellenar las tartaletas con la mezcla de atún y colocar encima, una anchoa delicadamente enrollada.
Prepara estas tartaletas caseras de atún, anchoas y salsa rosa, que podrás tener listas para servir en cuestión de minutos. Solo tienes que doblar los ingredientes si quieres una veterano cantidad de tartaletas, y hacer la mayonesa casera si quieres darle un toque más personal. No olvides compartir esta fórmula con tus amigos y contactos.
