La tartaleta de aguacate, crema de salmón y wasabi Es un comestible completo originario de África.. Se piensa que esta preparación se remonta al siglo V a.C. cuando los chefs egipcios se referían a ellos como “pequeños barcos”. Estos consistían en una base de masa rústica rellena de guiso de pescado o carne. De allá se exportaron a Grecia y más tarde a Europa con la expansión del Imperio Romano. En nuestros días las “mini tartaletas” con relleno dulce y salobre son snacks que no pueden faltar en acontecimientos de empresa, celebraciones con familiares y amigos, etc. Mas hay que saber que en el pasado solo existían las salobres, como la que plantea esta receta. .
Se aconseja usar pasta de wasabi para preparar este exótico plato.. Existe la opción de usar el polvo vegetal y entremezclarlo con agua hasta conseguir la consistencia deseada. Mas el resultado es una crema con un sabor amargo y desapacible. El producto en pasta se puede adquirir en tiendas donde se venden ingredientes asiáticos.
La tartaleta de aguacate, crema de salmón y wasabi se puede consumir en cualquier momento. Se habitúa consumirlo como piscolabis para alentar el hambre, pues el wasabi estimula las papilas gustativas. Mas se puede consumir con cualquier comida, pues es una genial fuente de vitaminas A y B9 que robustecen los huesos. Ahora, infórmate sobre la preparación de este alimento… ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
Para la crema:
- 150 gramos de mayonesa
- 150 gramos de crema agria
- 15 gramos de pasta de wasabi
- 8 mililitros de jugo de limón
- Sal y pimienta
Cómo preparar la tartaleta de crema de aguacate, salmón y wasabi:
- Colocar la pulpa de aguacate en un bol y desmenuzar. con un tenedor. Unta el jugo por encima y reserva tapado. Para esto es interesante que el aguacate esté maduro, en su punto.
- Añade el aceite al bol., condimentar y entremezclar bien para hacer el relleno de tartaleta.
- Corta el salmón ahumado en tiras y reserva.
- Coloca el relleno en la base de la tartaleta y pone encima las tiras de salmón hasta cubrir por completo..
- Vierte todos y cada uno de los ingredientes de la nata en un bol y remueve hasta conseguir una mezcla homogénea. Condimenta y reserva.
- Coloca la nata en una manga pastelera y extiende sobre la tartaleta..
- Atender.
Información nutricional: 800 kilocalorías
Tipo de cocina: Mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo, piscolabis, entrantes.
Es costumbre consumir este delicioso plato como entrante en el almuerzo o cena, como al comienzo de asambleas, cócteles y celebraciones. Esto es debido a que su ingesta estimula el hambre.
Prepara la tartaleta de crema de aguacate, salmón y wasabi y cómela con un mordisco delicioso. Comparte esta práctica receta con tus amigos… ¡A cocinar!
