La tarta vegana con anacardos es la prueba viviente de que una dieta vegana no solo es saludable y ético, asimismo puede ser exquisito. Es un postre simple de hacer y además de esto lleva poquísimo tiempo, menos de media hora, si has tenido la previsión de remojar las semillas de marañón el día precedente. El veganismo ha sido identificado con una forma extrema de vegetarianismo, y como un movimiento que semeja estar reñido con todo lo exquisito y lo bueno, si bien esta receta prueba que no lo está.
El veganismo va alén de ser una dieta, es un movimiento que se comienza en los años cuarenta y que rechaza el uso de cualquier producto de origen animal, como comestibles, bebidas, ropa, cosmética, muebles, etc. Este movimiento fomenta el respeto por todos y cada uno de los animales. y aboga por el fin de la explotación de especies como vacas, cerdos, aves y otros seres poco afortunados que son parte de la industria agrícola. Para los veganos, el comportamiento en favor del respeto y la protección de los animales es precedente a la creación del movimiento, y se puede hallar en la vida y obra de figuras como Pitágoras, Buda y Leonardo da Vinci.
Ingredientes:
Cómo preparar la tarta vegana con anacardos:
- Remojar las semillas ocho a diez horas para suavizar bien y conseguir la textura deseada.
- Rallar las cáscaras de los limones y exprimir el jugo. Reservar.
- Coloque en la licuadora o en un triturador de comestibles las almendras, las galletas veganas y los dátiles y desmenuzamos bien.
- Coloca esta mezcla en el molde de tarta como base, presionando con los dedos a fin de que quede firme. Reservar.
- Escurrir los anacardos y poner en el vaso de la licuadora; añadir el jugo y la ralladura de limón, el plátano en trozosel sirope de agave, el aceite de coco y el coco rallado y entremezclar hasta conseguir una crema homogénea.
- Colocar sobre la base y guardar en la nevera a lo largo de unas 3 horas, hasta el momento en que esté firme.
Prepara esta fácil y deliciosa tarta vegana con anacardos y disfrútala con tu familia y amigos. Hay quien aconseja hacerlo el día precedente cuando se quiera comer, ya que adquiere mejor sabor, y asimismo se puede cubrir con una fina capa de mermelada de frutos del bosque, si lo preferís más dulce.
