Esta receta de soufflé de tarta de queso Es uno de esos dulces que sorprenden, con un estilo afín al conocido y viral cheesecake nipón, mas con un final más mantecoso. Utilizaremos queso crema como base, gracias a él vamos a poder darle el sabor que procuramos. Aparte de un tanto de leche y una buena cantidad de mantequilla que se fusionará con la harina, el azúcar y los huevos. Mucho calcio, azúcar controlado y un aroma a limón que podemos mudar por un toque de vainilla si somos más de este sabor. Atrévete a probar un dulce casero que va a despertar pasiones, este souflé de tarta de queso es una exquisitez simple de preparar.
Ingredientes:
Cómo preparar un soufflé de tarta de queso
- Esta El pastel es considerablemente más simple de preparar de lo que semeja.Es un género de soufflé que garantiza una cremosidad y esponjosidad jamás ya antes vista.
- Si eres fan de la tarta de queso japonesa, mas jamás te ha ido bien, con esta receta no puedes fallar.
- La materia prima es lo que marca la diferencia y tal vez ya lo tengas en casa, solo precisas una buena receta para ponerlo en práctica.
- Nosotros nos vamos a poner manos a la obra con esta increíble tarta de queso, apartando las yemas de las claras. Vamos a dejar este último elemento guardado en la nevera a fin de que se puedan montar mejor.
- Seguimos con el queso crema, lo vamos a poner en una cacerola. Agregaremos la leche a fin de que se funda y le vamos a dar el dulzor que precisa con el azúcar.
- Calentamos estos ingredientes sin dejar de remover mientras que estos sabores se funden. Podemos añadir miel o bien cualquier edulcorante si no deseamos emplear azúcar.
- No debemos parar revuelva con varillas a fin de que tengamos un acabado profesional sin grumos.
- Cuando están todos estos sabores integrados Rallamos un tanto de piel de limón o bien una cucharada de esencia de vainilla para darle sabor.
- Agrega las yemas a esta mezcla con un pellizco de sal y remover a mano con las varillas a fin de que el huevo no cuaje.
- Seguimos tamizando la harina y también incorporándola a la mezcla. Con él lograremos una masa homogénea y suave.
- Echaremos de menos el punto esponjoso. Sacamos las claras de la nevera, las vamos montando un tanto mientras que agregamos parte del resto del azúcar y 1 cucharada de jugo de limón.
- Batimos hasta el momento en que estén bien montadosEn ese instante, mezclamos con la otra masa con movimientos envolventes a fin de que no caigan las claras.
- Ponemos en un molde anteriormente engrasado o bien forrado con papel encerado. Lo vamos a meter al horno a baño maría con agua caliente.
- Cocine por cuarenta minutos en el horno precalentado a 160º calentar cara arriba y cara abajo. Pasado este tiempo bajamos el fuego a 130º y enhornamos otros cuarenta minutos.
- Apagaremos el horno y lo vamos a dejar descansar quince minutos en el horno apagado. Pasado este tiempo podemos desmoldarlo.
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