¿Te agrada hacer cosas con chocolate en casa? Prueba esta tarta de queso ricotta y chocolate, acá te dejamos los pasos.
El cheesecake de ricotta y chocolate es una exquisita versión del tradicional cheesecake americano.. Lo que marca la diferencia en un caso así es la integración de cacao en la mezcla de queso, lo que le da un toque mantecoso y un color diferente. En vez de galletas María, puedes reemplazar las galletas Graham por la base del bizcocho, que ofrecen un sabor a miel y consiguen un contraste interesante.
El queso ricotta es una genial fuente de proteínas., que asisten al desarrollo de la masa muscular. Además de esto, es buena fuente de fósforo, selenio, cinc y calcio, minerales esenciales para el funcionamiento del sistema inquieto y para el desarrollo y mantenimiento de huesos fuertes. El cacao, así como su exquisito aroma y sabor, tiene efectos antinflamatorios. El cacao asimismo contiene poderosos antioxidantes que asisten a prevenir enfermedades del sistema cardiovascular, como la arteriosclerosis y la trombosis.
Ingredientes:
Cómo hacer tarta de queso ricotta y chocolate:
- Tritura las galletas María en una bolsa de plástico. o bien en el procesador de comestibles. Reserva.
- Derretir la mantequilla y añadir a las galletas desmenuzadas, amasar y reservar.
- Engrase un molde refractario y cubra el fondo y los lados con la masa para galletas. Reserva.
- Mezclar el queso crema con el queso ricotta a temperatura entorno., hasta conseguir una mezcla homogénea. Más tarde agregar el azúcar glass, el cacao en polvo y la esencia de vainilla. Entremezclar bien y verter en el molde con la masa para galletas.
- Precalienta el horno a lo largo de diez minutos a 190º. Hornea a lo largo de veinticinco minutos y verifica si está cocido con ayuda de un mondadientes.. Deja enfriar y desmolda.
- Poner el cacao en pedazos al baño maría hasta el momento en que se funda. Agrega la ½ taza de leche condensada y mezcla bien.
- Cubre la tarta con el chocolate fundido y decora con las hojas de menta.
¿Tienes una circunstancia especial? Es tarta de queso ricotta y chocolate Es el compañero ideal para una celebración. Su textura suave contrasta con el restallante de la base. Una auténtica exquisitez que encantará a todos en casa, va a ser una experiencia que va a quedar entre tus mejores recuerdos. Un postre exquisito con un sabor y textura sin parangón.
